蘑菇炒鸡蛋——延缓衰老，降低胆固醇

蘑菇是我们熟悉的食物，也是我们最常吃的一种菌类食物。吃它对我们的健康很有帮助，吃的时候有很多吃法。蘑菇炒鸡蛋是最常见的吃法之一，味道很好，有很强的养生作用。下面就来看看蘑菇炒鸡蛋怎么吃吧。

蘑菇炒鸡蛋的材料

香菇4朵，木耳4朵，小葱2根，鸡蛋2个，食用油和盐。

蘑菇炒鸡蛋的做法

1.先把材料准备好，然后把干香菇用温水泡一下，泡好后再把香菇洗干净。切片备用。

2.将木耳用温水浸泡后切片备用。

3.然后你可以打破鸡蛋，加入一点盐，用筷子把它们打碎。

4.这时候热锅里倒油，然后爆香葱。这个时候我们把蛋液放进去，等到鸡蛋变成金黄色。

5.此时另起一锅，将香菇、黑木耳放入锅中，翻炒均匀，再放入鸡蛋，翻炒几下，加盐、味精，调味均匀即可食用。

蘑菇炒鸡蛋的食用功效

很多人喜欢吃蘑菇炒鸡蛋，因为味道好，营养价值也不低。它可以延缓衰老，降低胆固醇和血压等。蘑菇富含维生素B、铁、钾、维生素D等营养物质。如果经常食用，它们可以调节人体免疫力。蘑菇中的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶还能降低人体血压、胆固醇、血脂，非常适合三高人群食用。还可以预防动脉硬化和肝硬化，帮助我们保护血管，非常适合日常生活。

吃蘑菇炒鸡蛋对我们的健康有好处。经常吃蘑菇炒鸡蛋可以促进我们的健康，有利于我们预防疾病。除此之外，吃蘑菇炒鸡蛋还可以保护血管健康，帮助我们解决身体不适。是推荐给大家的一种养生美食。