脾虚的人夏天应该喝什么粥?脾虚的人有哪些饮食禁忌?
材料:大枣10枚,粳米100克,冰糖汁适量。
做法:将淘洗干净的粳米、大枣,放入铝锅中,加入适量清水,先用武火煮沸,再移至文火煮至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,放入碗中。
功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚、食欲不振。
山药粥
原料:生山药500克,糖。
做法:将山药扎好,过筛,放入锅中,加冷水调成糊状。锅中放入适量的水,烧开。一边下山一边搅粉。煮至熟,加糖调味。
功效:山药含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素。《本草纲目》载有“益胃气,健脾胃,止泻止泻,化痰生津,润皮毛”。
屈伸粥
食材:神曲15g,大米50g。
做法:将神曲研成细末,放入锅中,加适量清水,浸泡五至十分钟,然后水煎取汁,加米煮成粥,一日。
特工,三到五天。
功效:可以健胃,帮助消化。适用于消化不良,消化不良,恶心呕吐。上腹部疼痛,腐烂和吞酸。腹胀,便溏。四肢无力等等。
黄金粥
配料:小米、玉米、南瓜、大枣。
做法:将小米提前浸泡20分钟(煮好的小米粥即将滚走,但还没煮开,会很粘很香)。小米大火煮15到20分钟后,加入玉米和红枣(如果红枣放的早,红枣很香很甜)。再煮五分钟后,转小火15分钟,放入南瓜,小火煮15到20分钟,中火或大火放入枸杞几分钟。
功效:小米、玉米、南瓜、大枣都是粥喝。小米是适合老人、病人、产妇的滋补品,可见是最补的。玉米补脾胃,南瓜补脾益气,大枣补血养气,调和五脏。这些黄色食物各有特色,都是针对脾胃的,而粥是脾胃最喜欢的方式。都不是药,但在一起才是最好的。
核桃粥
材料:粳米30g,核桃30g,莲子15g,山药15g,巴戟天10g,锁阳10g。
做法:核桃捣碎备用;将粳米洗净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切成小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。大砂锅加适量水,加入所有主料煮粥,加适量红糖调味。
功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气的功效,适用于脾肾两虚型骨质疏松症患者。脾虚者的饮食禁忌:厚腻易阻碍脾气运化功能的食物,如鸭肉、猪肉、甲鱼、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。
益气消食的食物,如荞麦、山楂、萝卜、香菜等。
寒性易伤脾气的食物,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、生菜、黄花菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。