秋季吃补品有哪些食谱？

一、山药排骨

很多滋补的食材吃了之后容易上火，尤其是秋天。所以很多滋补的食物都需要和山药一起制作，从而起到滋补的作用。& gt& gt& gt人生八大金补让小病“破”

山药能滋养细胞，强化内分泌，生津补液，含有对身体有益的维生素。微养生可以补肾，健脾胃，抗衰老。

1.薏米山药排骨汤

虽然现在是夏末秋初，但也要注意祛湿，湿了受凉会造成身体伤害。薏米是祛湿的首选。

食材:排骨、山药、薏米、枸杞、生姜、调料。

做法:a .将预先泡好的薏米和排骨一起炖，大概需要25-30分钟，将薏米和排骨煮透。

B.大麦和排骨一起煮开后，加入山药，煮10分钟，加入枸杞，调味。

功效:具有滋阴补肾、健脾润肺、润泽皮毛等功效。且老少皆宜，尤其是湿热痰浊、皮肤粗糙者。

2.山药萝卜排骨汤

萝卜素有“小人参”之称，民间有“萝卜瞎了眼，生气太多”的说法。《本草纲目》中提到萝卜“泻气、消谷、中和邪热”，具有清热生津、凉血止血、消食化积、理气化痰的作用。我们这里选的萝卜是白萝卜，而且是不去皮的，因为萝卜的营养成分几乎都在萝卜皮里。

食材:排骨、白萝卜、山药、莲藕、生姜。

做法:a .焯水后，将排骨放入锅中，加入清水，放入葱姜，炖15分钟。

B.排骨中加入山药、白萝卜、莲藕，炖15分钟。然后小火煨半小时左右，再加盐和胡椒粉调味。

功效:滋阴润燥，健脾补肾，尤其是莲藕能缓解秋季“燥”，延缓皮肤衰老。

二、秋季养生粥

粥是我们经常吃的食物，很多食物都可以做成粥来吃。煮粥时上层出现的粘稠的“米油”有很强的滋补作用，能补中温、益气、健脾胃、美容养颜。夏末秋初喝粥一开始容易吸收，不会给脾胃造成负担。其次，粥中含有大量水分，可以润肠通便。而且粥可以缓解咽干，润喉。

1.百合杏仁粥

秋季易燥热，秋燥伤肺。所以，初秋时节，适合吃一些润肺生津、止咳的食物。而百合属于白色食物，入肺，内含黏液，能润肺清热。杏仁有润肺止咳、治疗干咳的作用。

配料:百合、甜杏仁、粳米。

做法:去皮杏仁和粳米一起煮，加入鲜百合。可根据需要加入冰糖或红糖。

成功

2.菊花粥

菊花属于秋花，秋天用它进补最好。初秋虽然没有菊花，但是干菊花是可以做的。

菊花味甘、苦，微寒，如肺经、肝经，有疏风清热、清肝明目的作用。适用于秋季肝火上升，肺热咳嗽等。

配料:菊花、粳米或大米、糖。

做法一:将菊花去蒂，切成细粉与粳米同煮，先用武火煮沸，再用小火煨。

做法二:将干菊花放入水中煎煮，取其水与粳米同煮。吃的时候可以加白糖和红糖。

功效:润肺止咳，安神清心。

三、秋季健康家常菜

1.花生拌芹菜

芹菜有很多保健功能，包括大量的维生素、矿物质和膳食纤维。具有安神、防治三高、清热解毒、治疗便秘的功效。而花生则有补气血、补充人体蛋白质的作用。

配料:花生、芹菜、卤菜、凉拌调理。

做法:a .将花生和卤汁放入锅中小火煮30分钟，取出备用。

b、芹菜切段焯水，捞出用凉水冷却，然后喝花生加调料搅拌。

注意，这里的芹菜不要煮过头，因为炒熟的芹菜营养价值低，失去了降压作用。

2.炒蘑菇

菌类具有很高的食用价值和药用价值，被称为长寿抗癌食品。能增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、保肝。

配料:蘑菇(或杏鲍菇)、香菇、胡萝卜、调味料。

做法:a .香菇提前泡好，切成薄片。将蘑菇和胡萝卜切均匀。

B.热锅放少量油，放入葱花、木耳、胡萝卜，一起翻炒，最后加水烧开，调味勾芡。

功效:益气养阴，增强免疫力，抗衰老。

结论:站在夏天的尾巴上，不能忘记避暑。立秋伊始，除了放暑假，更重要的是做好润燥养阴。在上面的文章中，我们介绍了几种适合秋天吃的汤、粥、家常菜。通过平时的饮食，也可以润燥，益气，强身健体。