芝麻酱怎么打

芝麻糊通常以黑芝麻为主要原料，可以根据个人口味加入黑米、花生、山药。黑芝麻糊营养丰富，具有养血生发的作用。常吃能使皮肤光滑有光泽，头发乌黑光亮。是早餐或下午茶非常好的选择。

做黑芝麻糊不难，但要做得顺滑香浓，需要注意两点:一是加入一些白芝麻，可以增香；第二种是加点米饭，可以让口感顺滑厚实。现在让我们来看看实践。

-基础版黑芝麻糊-

材料

黑芝麻半碗，白芝麻1勺。

1汤匙大米和适量冰糖。

生产步骤

▼ 1.浸泡:将黑芝麻、白芝麻、大米提前浸泡2小时左右，让它们吸收足够的水分，这样更容易使果肉光滑细腻。

▼ 2.搅拌:将浸泡后的黑芝麻和白芝麻、大米放入搅拌机中，加入适量的水制成浆液。如果想要更细腻的口感，可以在煮之前把果肉打好后用筛子过滤。

▼ 3.煮沸:将芝麻酱放入小奶锅，加入适量水，多人喝多少碗水就放多少碗水。大火烧开后转小火煮约15~20分钟至芝麻糊变稠。

▼ 4.调味:将冰糖打碎，用芝麻酱调味。

干货汇总

▼ 1.以上2、3点是针对家里只有搅拌机的小伙伴。如果家里有豆浆机之类的一体机，就把材料放进去，等机器自动运转，直到煮好。

▼ 2.大米也可以换成糯米，芝麻酱的味道会更粘。

▼ 3.以上芝麻糊法是最简单的基础版。在此基础上，山药、花生、黑米等。可以根据个人口味添加，可以让芝麻酱口味更丰富。