酒杯里的西红柿有什么作用？

减轻/中和酒精饮料的影响

日本可果美公司和朝日控股集团25日公布的一项研究结果显示，喝酒时吃西红柿可以降低血液中的酒精浓度。

未来番茄在缓解酒精强度、加快人的醒酒速度方面的效果值得期待。

该研究让12名年龄在20岁至50岁之间的男性志愿者同时饮用约100毫升烧酒，然后分别饮用160毫升番茄汁和等量的水，然后研究人员分别测量他们的血液酒精含量。

结果发现，喝番茄汁的人血液中的平均酒精浓度比喝等量水的人低30%左右。

另外，喝番茄汁的人完全分解酒精大约需要50分钟。

扩展数据:

根据发表在《美国国家癌症研究所杂志》上的一项研究，大量食用西红柿有助于对抗前列腺癌。

当然，它也可以帮助减少其他一些癌症。

如胃癌、肺癌、宫颈癌、咽癌、口腔癌、喉癌、直肠癌、结肠癌、食道癌和卵巢癌。

这是因为西红柿含有高抗氧化剂番茄红素。

如果想提高西红柿的抗癌效果，可以尝试用橄榄油烹饪。

人民网-日本研究发现，边喝酒边吃西红柿有助于快速解酒？