？酸辣土豆丝的自制方法
酸辣，用料简单，易学易做，营养丰富，清爽可口，很受欢迎。
制作酸辣的方法1:
配料:土豆、红椒、花椒、辣椒、葱、盐、味精、香醋、花生油、香油、蒜。
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1.将土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡洗去淀粉，既能防止土豆变黑，又能保持油炸时的香脆。油炸前取出，沥干水分。
2、青红椒去籽去蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅烧热，放油烧热，放入葱丝，放入干辣椒炒香，再放入青椒丝和土豆丝，炒至八成熟，加入精盐和味精调味，再倒入香油和香醋，翻炒。
制作酸辣土豆丝的方法2:
食材:土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱。
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1.土豆去皮，切丝，用冷水冲洗干净，沥干水分。
2.香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水焯一下捞出。
3.炒锅放油烧热，放入葱花和姜丝，放入土豆丝炒至软身。
4.加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、香精、料酒，略炒，水淀粉勾芡，倒入熟油，即可食用。
制作酸辣土豆丝的方法3:
配料:土豆、红辣椒、胡椒、大蒜、姜、葱、醋和葱。
练习:
1，土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡，可以使其变脆。如果你想要一些青椒或红椒。
2.将大蒜、生姜和大葱切好。
3、热油锅，放入小红椒、花椒、蒜、姜、大葱炒香。
4、放入土豆丝，翻炒，再放入盐、醋，最后放入一些小葱，会更香。
制作酸辣土豆丝的方法4:
配料:土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。
练习:
1.将土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡，可以使其变脆，然后静置。加点青椒或者红辣椒。
2、烧油，将油烧至五成热，放入土豆丝，略浸油，然后捞出。
3、热油锅，放入小红椒、花椒，放入土豆丝，翻炒，然后放入盐、糖、味精，最后炒菜时放些白醋。
制作酸辣土豆丝的方法5:
材料:土豆2个，盐适量，65438+酱油0大勺，醋3大勺，鸡精适量，葱少许，胡椒粉少许，干辣椒8个，香油少许。
练习:
1.土豆洗净，先在底部切一刀，然后平放在砧板上，先切成块，再切丝。准备一壶清水，将土豆丝泡一会儿，然后用清水冲洗干净，沥干。
2.锅里烧热油，放入花椒，闻到花椒味(不要炒花椒)，关火，挑出花椒。
3、辣椒切丝，胡椒粉少许，干红辣椒8个，葱花少许。
4.再把火打开。油温七成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花炒2分钟。然后依次加入醋、酱油、糖、盐翻炒1分钟，再加入青椒丝继续翻炒约1分钟。
制作酸辣土豆丝的方法6:
配料:土豆、胡萝卜、青椒、干红辣椒、干辣椒、蒜籽、盐、鸡精、糖、白醋、香油。
练习:
1，胡萝卜，青椒，土豆切丝，冷水冲洗。
2、大蒜捣碎，干红辣椒切丝。
3.小火煸炒辣椒，捞出辣椒。蒜末干辣椒炒。加入胡萝卜，搅拌均匀。
4.加入土豆丝，大火翻炒，加入盐、鸡精、糖、半个醋，加入青椒，翻炒均匀，关火，余温放入剩余的醋和一茶匙香油。
喜欢酸辣土豆丝的朋友，赶紧自己做吧。