冬季保健食品和食谱？要详细！

羊肉炖白萝卜

材料:白萝卜500克，羊肉250克，姜，料酒，盐。

做法:将白萝卜、羊肉洗净，切块备用。锅中放适量的水，将羊肉放入锅中。煮沸5分钟后，取出羊肉，倒掉水，再次换水煮沸，然后加入羊肉、姜、料酒、盐炖至半熟。然后把白萝卜放进锅里一起炖。

功效:益气补虚，温中温下。更适合腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者食用。

炒蘑菇

配料:香菇200克、鲜香菇200克、植物油、酱油、糖、淀粉、鸡精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油。

做法:香菇、鲜香菇洗净切片，炒锅烧热，倒入油，炒香菇，将姜末、酱油、白糖、黄酒炒至入味，倒入鲜汤，烧开，加入鸡精、盐，水淀粉勾芡，淋上香油，装盘。

功效:健胃化痰散寒。这道菜可以增强机体的免疫功能，比较适合高血脂患者。

菠菜拌芝麻油

材料:菠菜500克，盐，香油。

做法:菠菜洗净，用开水焯一下，捞出放在盘子里，加适量盐，淋上香油。

功效:疏脉开胸，调下气，止渴润燥。

一品炖菜新

材料:白菜心400g，虾150g，酱肉100g，清汤750g，鸡精5g，盐4g，姜汁6g，料酒3g。

做法:将白菜心洗净，放入开水中煨1分钟，然后捞出控水。将酱肉切成长10 cm，宽4 cm，厚0.5 cm的块；将白菜心放入汤碗中，撒上虾仁，将酱肉片放在白菜心上；锅内放清汤，烧开后加入鸡精、盐、料酒、姜汁调味，然后出锅，倒入有白菜心的碗中，再将有白菜心的碗放入蒸锅蒸15分钟。

酱肉:肉(猪肉、牛羊肉)500克、酱油70克、高汤750克、盐和鸡精5克、胡椒10克、八角和桂皮5克、丁香1克、山奈、肉豆蔻、草果和砂仁0.0克。

用布包裹八角、花椒、肉桂、丁香、山奈、肉豆蔻、草果、砂仁和甘草；在调料包中加入酱油、老汤、糖、葱、姜片，烧开后放入肉块(每100g切件)煮40分钟，再加入盐、鸡精调味，再小火煮20分钟后出锅。