夏天喝什么汤对健康最好最滋补

夏天喝什么汤最滋补健康。俗话说“药比菜好，菜比汤好。”炎热的夏天，要适当喝点汤，否则容易失水，严重影响食欲，还容易上火中暑。夏天喝什么汤对健康最好最滋补？

夏天喝什么汤对健康最好最滋补1 1，白术党参炖牛展

材料:白术2克、党参3克、白扁豆25克、牛展150克、生姜2片、黄酒6克、牛肉粉、牛肉汤、精盐等适量。

做法:将牛切块，泡血水，洗净放入碗中。洗净后将药材与生姜、黄酒、牛肉粉、牛肉汤一起注入杯中，用食用玻璃纸包裹，用橡皮筋密封，放入蒸笼中炖2小时。最后加入适量精盐调味。

功效:夏季出汗耗气较多，造成脾胃湿热，影响消化功能。此汤具有健脾、益气、燥湿的作用，含有白术、党参、益气健脾、白扁豆清热燥湿。适用于夏季气虚湿困脾胃，常伴有乏力、食欲不振、腹胀、便溏等症状的人。

2.黄芪朱七瘦肉汤

原料:瘦猪肉150克，黄芪15克，枸杞10克，生姜2片(1-2人)。

做法:黄芪、枸杞分别洗净，微泡；瘦肉洗净，切块。将上述材料与生姜一起放入炖盅中，加入适量凉开水，加盖焖2小时，加盐调味。

功效:黄芪具有益气固表、利尿解毒的功效，用于气虚乏力、中气不舒等症。枸杞能补肾填精，养肝明目。此二药适用于气虚乏力、虚汗自汗、视力下降、头晕目眩、腰膝酸软等症。

3.红枣鳝鱼汤

材料:红枣6-8枚，黄鳝400克，瘦猪肉50克，生姜3片。

做法:红枣去核，微泡；黄鳝用盐或热水擦干净，宰杀洗净；瘦肉洗净，切块。锅内放入姜，加水2500毫升(约10碗)，大火煮约1小时，加盐。适合3 ~ 4人。

功效:中医认为黄鳝性温味甘，有补虚、祛风除湿、强筋骨的作用。健脾养胃、益气生津的红枣红烧黄鳝味道鲜美，具有补气养血、健脾的功效，对疲劳、气虚、头晕目眩有很好的滋补作用。

4、西洋参乌鸡汤

材料:乌鸡半只(竹丝鸡)，西洋参片15g，去核红枣六枚，枸杞少量。

做法:乌鸡洗净，焯水。所有材料和配料放入汤锅，水以原料为准。大火烧开，关小火，炖一个半小时。关火，加盐食用。

功效:益气生津，味甘滑。

5、木瓜扇贝锅五花肉

食材:木瓜一定要半熟，千万不能全熟，否则会熬成一堆烂糊，半熟的木瓜香甜可口。1木瓜(约500~600g)，干柱30g，猪肚1，姜3片。

做法:木瓜去皮去籽，切成厚片，五花肉洗净后翻面，洗净前用生粉反复摩擦。将扇贝浸泡15~20分钟，或用刀切开或用手掰碎。尽量不要整只煮，否则不好吃。所有材料一起放入砂锅，加入清水2500ml(约10碗)。大火烧开后，下锅小火炖2小时，加盐。

功效:健脾养胃有补气的功效。

6.山药人参炖草鸡

食材:草鸡200克，山药5克，人参5克，生姜2片，黄酒6克，清鸡汤，鸡汁，精盐等。

做法:将草鸡切块，用清水浸泡洗净血水，放入碗中。洗净后将药物与生姜、黄酒、清汤一起注入杯中，用食用玻璃纸包裹，用橡皮筋密封，放入蒸笼中炖2.5小时，用适量鸡汁、精盐调味。

功效:夏季易损伤气阴。此汤主要有益气养阴的功效。胡爱山益气养阴，健脾补肾，人参益气生津，生姜黄酒活血行气。适用于暑热气阴两虚，常伴有乏力、口干、出汗等症状的人群。

夏天喝什么汤最好最滋补健康2 NO1:莲子汤。

原料:莲子20克，薏米10克，芡实10克，银耳1克。

做法:先将薏米用清水浸泡半小时，去掉莲子芯，然后将芡实、莲子、薏米等材料全部放入油锅中翻炒。沙子变色后，加水和木耳炖。

莲子本身就有滋阴安神的作用。夏天气温高，人容易生气烦躁。这个时候喝莲子汤不仅解暑，还有助于度过夏天。

第二名:百合汤

原料:百合50g，生地20g，冬瓜100，蛋清一个。

做法:先将冬瓜去皮，将地黄、百合洗净放入沸水中焯一下，然后加入蛋清搅拌均匀，加入适量的盐、味精和调味料。

百合和莲子一样，也有安神的作用，同时百合也有润燥的作用，尤其适合夏天喉咙痛高发的人群。

第三名:银耳汤

材料:银耳5g，枸杞5g，红枣5g，冰糖适量。

做法:先把银耳泡开，再和枸杞、红枣一起炖汤。处理银耳时，要注意把木质部分全部去掉。然后最好放冰糖，直到汤汁炖烂。

银耳被称为平民的“燕窝”，其实更糟糕。银耳含有丰富的维生素、微量元素等，对促进人体健康更有美容作用，尤其是对女性。

萝卜甘蔗马蹄汤

原材料；胡萝卜500克，马蹄500克，甘蔗1000克，冰糖适量。

做法:先将甘蔗切成段，再切成块，洗净马蹄铁，捣碎。将胡萝卜去皮洗净切成现在的状态，然后将所有材料用适量的水煮一个小时，最后加入冰糖调味即可。

萝卜甘蔗马蹄汤是一种老少皆宜的保健汤，特别是对于夏天想减肥的朋友来说，可以起到很好的减肥作用，而且还含有各种营养成分，对人体健康有很大的帮助。

夏天喝什么汤对健康最好最滋补3 1。夏天喝冬瓜汤养生。

夏天天天热，所以很多人不爱吃。这时候清淡的冬瓜汤往往是家庭主妇的首选。冬瓜是我国夏秋季节的重要蔬菜之一，在夏季反季节发挥着重要作用，全国各地均有栽培。吃的时候先削皮，去掉果肉再洗。冬瓜含糖量低，含水量高，能促进利尿消肿，清除体内多余堆积的脂肪，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有很好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量低，也是肾病、水肿病患者的理想蔬菜。

2、夏天喝鲫鱼汤。

现在很多地方都是黄梅天或者桑拿天。专家建议，夏天天气热喝鲫鱼汤，可能有助于健脾、开胃、利尿、消肿。鲤鱼具有独特的食疗作用，适用于咳嗽、肾炎、水肿患者。

吃鲤鱼的时候可以加入一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白。咳嗽的时候可以用鲤鱼和少许川贝一起煮汤止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的经典食疗方剂。两者同食，可增强利尿消肿的功效。

3、夏季养生喝山楂荷叶排骨汤

材料:山楂50克，鲜荷叶一角，排骨600克，乌梅两片，生薏仁50克。

做法:选排骨煲汤，洗净，溅水，剁碎；将山楂、乌梅和薏苡仁用清水浸泡，洗净；用清水洗净新鲜荷叶。将山楂、排骨、乌梅、生薏米放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮约三小时，再加入鲜荷叶略煮，加盐调味，即可食用。

功效:山楂有开胃消食的作用；荷叶可以清热解暑，乌梅可以解渴。

4.夏天喝西葫芦、腐竹、鱼汤。

材料:本地鲫鱼500克，西葫芦2个，腐竹80克，生姜3片，水8碗。

做法:西葫芦洗净，去皮，切成厚片；腐竹洗净，泡软，切段；鲫鱼宰杀洗净，刮去腹内黑膜，沥干水分，用少许油煎两面；将8碗水倒入一个陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。转小火煮一小时。加盐调味后饮用。

功效:解暑开胃，健脾润肠，消积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季时令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。经常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消肿的功效。