慈禧太后最喜欢哪种食物？

据慈禧太后身边工作的女人龚德龄回忆，慈禧太后晚年最爱吃的菜肴中有一道是“樱桃肉”，是慈禧太后最爱吃的一道菜。德令时说，樱桃肉的制作方法是把上好的猪肉切成棋子一样的小块，加入调味品，然后和新鲜的樱桃(不是新鲜的，也有腌制或准备好的樱桃，用温水浸泡，直到看起来像新鲜的一样漂亮鲜嫩)一起放在白色的磁坛里，加水，在温火上慢炖大约10小时。作者在金庸的《天龙八部》中也看到，他一味地提到“樱桃火腿”。金庸没有写配方，只说它娇嫩红艳，色泽艳丽，有天然香味。樱桃肉，樱桃火腿，不知道今天哪家餐厅做的这些美食？

宋代诗人杨万里的诗《樱桃》说:“此果不嫌多，味美绝。”