鸡汤怎么做？

鸡肉半只、莲藕6片、马蹄铁4个、香菇8朵、生姜、葱适量、红枣4枚、薏仁适量、枸杞约10、玉竹适量、山药适量、西洋参适量。

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材:鸡肉切块，姜切块，葱切块，香菇泡发，马蹄切块，其他食材洗净。

第2步，共9步

将鸡肉放入冷水中，加入葱、姜和一勺料酒，焯水，水开后取出鸡肉。

第3/9步

拿另一个锅，装满水。烧开后加入鸡肉、姜、葱、薏米、玉竹、山药、西洋参。

第4/9步

2小时后，加入荸荠、莲藕片、红枣、枸杞，再炖30分钟。

第5/9步

烹饪前用盐调味，然后就可以吃了。

第6/9步

画

第7/9步

画

第8/9步

画

最后一档

画

技巧

焯水的鸡肉一定要开水，一次浇尽可能多。中间不要加水。炒菜前半小时放菜，不要太早。