玉米萝卜排骨汤的做法萝卜需要去皮吗？

冬季是进补的最佳时机，药补不如食补，尤其是炖肉之类的。排骨是大众家庭炖菜的首选。可以和其他食材一起做炖菜，味道鲜美，还能带来治疗效果。

玉米萝卜排骨汤是用白萝卜和排骨做的家常菜。咸中带鲜，滋肾补血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

如果30元买不到所有这些食材，那就每周做一次，这是保护家人健康的最好方式。

玉米萝卜排骨汤

配料:玉米、萝卜、排骨、姜盐

步骤:先将排骨焯水，然后洗净。

玉米切段，萝卜切块，最好不去皮；

加水和姜片开始炖；

大火烧开后，转小火继续煨汤，大约一个半小时。

烹饪前撒些盐。

这种简单健康的汤是家庭保健中最好的滋补汤之一。

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