栗子糊步骤图(懒人版),怎么吃好
栗子糊(懒人版)怎么做?
妈咪买的栗子去壳了。妈咪白天抽空给我拆了硬绑的壳后,还剩900克左右。饭后洗碗前把栗子放微波炉里10分钟。打完之后,外套很脆,超级容易剥,没有残渣,但是手有点烫。最好趁热剥,因为冷却后用水沾湿就很难剥了。
为了省事不用看火,把栗子放在养生锅里,煮20分钟栗子就烂了。
将煮好的栗子放入豆浆机中。刚才的水不能全要,留够豆浆机打泥就行。我也是趁热把糖放在豆浆机里,稍微搅拌一下栗子让水把糖溶解,然后打开米糊模式。打完之后就是精致的栗子糊。打完已经很稠了,不用再炒了。
这种方法的关键是通过在豆浆机中放入水来控制厚度。如果你在蛋糕三明治里做栗子糊,多加点水就行了。制作过程大概1.5小时,不用看火自己煎。这是一个真正的懒惰的方法。1100g带壳板栗,做了1600g板栗糊,产量超高!