有哪些滋补脾胃的偏方?

生活中可能经常会听到脾胃虚寒这个词。脾胃虚寒其实是中医的一个名词,主要是饮食不良引起的,比如饮食不节制或者经常吃生冷的食物。

脾胃虚寒的症状有:

1腹胀,食欲不振;

2胃痛,空腹时胃痛会加重;

3容易拉肚子:尤其是吃一些生冷食物或油腻食物时;

4怕冷:冬天四肢冰凉;

大部分女性朋友来月经都会有血块。

“百病从寒起”,寒是一切烦恼的根源。除了寒,还要暖脾胃。

人们希望身体充满“阳光”,内外温暖。首先要做的是暖脾胃,这自然是以食补为主。这里我给大家介绍四个暖脾胃的食谱。

第一行:“五花肉墨鱼汤”

五花肉墨鱼汤

中国民间自古就有“以形补形”的说法,所以用猪肚来补脾胃。

猪的肚子就是猪的胃,为人类的饮食提供了丰富的肉类资源。它的胃不仅能烹制各种美味,还是食疗和药膳的主要材料之一,具有很高的保健价值和药用价值。

五花肉墨鱼汤

材料:带骨墨鱼1只,猪肚半个,杏仁10g,姜3片,盐,花生油,淀粉。

制作方法:墨鱼洗净备用。把五花肉翻过来,用花生油和淀粉揉5分钟左右去腥,然后冲洗干净。杏仁洗净。

砂锅加适量水,大火烧开,放入所有材料,小火煨40分钟,至墨鱼、五花肉熟透。加盐调味后,再煮一会儿,关火。

营养功效:暖脾胃,暖身散寒。

乌贼还具有很高的营养价值,具有滋阴养血、健脾补肾、活血化瘀的功效。

煮汤的时候不要把墨鱼的骨头去掉。乌贼骨也是一味药材,有止血收敛的作用。

第二个暖脾胃的方子:豌豆糯米粥

顽逗糯米粥

想暖脾胃,在所有主食中,糯米的效果算是数一数二的。糯米对脾胃虚寒有补中、健脾、养胃、止汗的功效,对恶心、食欲不振、腹胀腹泻、气虚汗出、气短乏力有很好的调理作用。

豌豆对脾胃不和也有很好的治疗作用。

下面说说豌豆糯米粥的制作方法:

材料:豌豆60克,大枣15克,糯米100克。

制作方法:糯米洗净,用冷水浸泡30分钟左右。将豌豆洗净,用温水浸泡30分钟左右。大枣洗净,撕成碎片。砂锅加适量水,放入上述食材。先用大火煮,再用小火煮至糯米熟。早晚吃1次。

营养功效:暖脾胃,暖身散寒。

这种粥里放大枣,是因为大枣有补中、养血、安神的功效,可以增强这种粥的保健功能。

需要注意的是,糯米粘性大,不易消化,一次不宜吃太多,老人、小孩或病人也不宜多吃。

第三粥:莲子紫米粥。

莲子紫米粥

众所周知,莲子多用于养心安神。其实莲子除了清心除烦还有一个很重要的作用,就是健脾补肾。

紫米是大米品种之一,具有滋阴活血、健脾暖胃的作用。

先说一下这个莲子紫米粥的做法。

材料:莲子10-15、紫米100克、桂圆肉10克、大枣5枚。

制作方法:紫米洗净后,用少量热水浸泡1小时,莲子去核,与其他食材一起洗净,砂锅内加入适量清水,将泡好的紫米和泡好的淘米水倒入锅中,大火烧开,再加入莲子、大枣、龙眼肉,小火煮40-50分钟。

营养功效:增进食欲,健脾胃,温中散寒。

这种粥除了莲子和紫米,为什么还要加桂圆肉和大枣?还用于补脾胃,增强健脾养胃的功效。还有里面的莲子要去核,因为莲子的味道是苦的,有降火除热的功效。如果不去除,会有损莲子紫米粥的温补效果。

这种粥里还可以加入糙米和大米,这样营养更均衡。

第四道:银杏莲子乌鸡汤

银杏莲子鸡汤

这个汤里有莲子和糯米,乌鸡有滋阴清热、滋补肝肾、健脾养胃的作用。银杏营养价值高,润肺,对心血管系统有益。

这种银杏莲子鸡汤怎么做?

食材:乌鸡1、莲子100g、白果10g每人、糯米50g、葱、姜、黄酒等调料。

制作方法:将乌骨鸡去毛去内脏,放入沸水锅中焯水后捞出备用。糯米、莲子、白果洗净后,放入乌鸡腹中。将乌鸡放入锅中,加入姜、葱、黄酒等调料,加水,用武火煮沸,再小火煨至乌鸡熟透,再加入盐等调料。

营养功效:益气健脾,温中养胃。