春天怎么炖鸽子汤最有营养

练习:

1，乳鸽老嫩，老乳鸽更适合煲汤，乳鸽适合烧烤油炸。将鸽子清洗干净，洗净沥干水分。

2、生姜切片，洗净备用。

3.将整只鸽子放入汤锅中，一次性加足水，加入姜片和料酒。移至火上，转小火，盖上锅盖，小火炖一个小时左右。

4.约一小时后，加入洗净的枸杞，继续炖十分钟。

5.枸杞变色时加盐调味，再炖两三分钟，去除生盐味关火。

鸽子效应:

1，活血化瘀

鸽子是温血动物，是妇科良药。鸽子的正常体温是40。5-42.5度，故其骨肉具有活血化瘀、调节阴阳平衡的作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之痛；还能预防孕妇流产、早产等妇科疾病，让女性健康容光焕发。

2.预防动脉硬化

鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。老年人常吃鸽子，可防治高血压及其引起的心血管、心脏疾病。而且鸽肉脂肪含量低，适合老年人或久病者食用，尤其适合高血脂、冠心病、高血压者食用。

3、增强体质

鸽你肉富含蛋白质和氨基酸，易于人体消化吸收。多吃鸽子肉可以使细胞获得充足的营养，使全身器官更有活力，增强体质。

4、美容护发

鸽子骨富含软骨素，具有提高皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润的作用。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰都有很好的效果。