有哪些适合一个人开的店？

凉面的制作方法很简单。你只需要把提前煮好的面条，用调料和食品代码混合晾干冷却，那么一个人开一家凉面小吃店是完全可以胜任的。而且冷面的消费市场大，男女老少都是冷面的消费者。冷面小吃店只要味道好，就不用担心没人买。

二、铁板鱿鱼店

无论是在景区，还是在夜宵摊，铁板鱿鱼都在小吃中占据了一席之地。铁板鱿鱼的制作也可以称之为简单。将买来的鱿鱼串放在铁板上，用洋葱、香菜等调料烤制。基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人在经营。此外，铁板鱿鱼毛利普遍在50%以上，甚至高达70%。

三、烤红薯店

烤红薯特别适合冬季操作。新鲜的红薯经过高温烘烤，又香又甜，既能充饥又能保暖。它们是成人、儿童、穷人和富人以及全民喜爱的食物。一个手推车，一个锡炉，几十斤红薯和烤红薯的老板就能开小吃店。

第四，姬伯商店

姬伯起源于四川乐山，经过数百年的发展，已经成为中国著名的小吃。小吃店老板可以在家里用高汤或者白水锅煮各种菜，然后放入准备好的调料里开摊。不需要现场做饭，收费的方式只需要等客人选菜数钱就可以了，所以即使一个人也会很轻松。

五、煎饼水果店

煎饼果子是天津的特色小吃，但因为咸甜可口，营养丰富，煎饼果子成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子已经提前准备好了原料，所以煎饼果子小吃店本身就不需要很多人来开。大部分店铺都是1-2人。