福建永辉集团有限公司的特点

生鲜经营是永辉最大的特色。永辉的门店生鲜经营面积达到了45%以上，品种繁多。永辉的生鲜运营具有很强的竞争力，不仅在于其在商品陈列和氛围营造上的专业品质，更在于其在上游供应链上的独特性。比如永辉在采购海鲜产品的时候，会直接把采购船开到海里的渔船边上，实现直接采购，这也是永辉在水产经营方面鲜有对手的原因。在水果采购上，永辉经常会把整个果园打包，自己分拣水果，把低档水果放到店里促销。所以，当街边市场的西瓜还是1元的时候，永辉店的西瓜可以以0.12元的价格大量促销。在肉类分割上，超市一般都是分割好等顾客来买。而永辉则是现场分割，顾客想切哪块就切哪块，真正满足了顾客餐桌的需求。支撑这一切的是，永辉拥有其他超市没有的生鲜管理团队，这个团队里有大量的生鲜管理专家、采购专家、养殖专家。

永辉集团拥有自己的品牌食品加工中心，建立了多个自营和合作的养殖和果蔬生产基地，在全国范围内建立了庞大的远程采购体系，即山东水果采购中心、广东服装采购中心、浙江百货采购中心、福建海鲜采购中心、江西水产采购中心、海南果蔬采购中心等。

永辉集团还积极投身社会公益事业，设立专项公益金(先后向社会捐款3000多万元)，用于捐资助学、捐助灾区、开设慈善超市、救助社会贫困弱势群体等。