甘草煮的水是甜的。它含糖吗？

甘草因为含糖所以不甜，但甘草中的化合物有甘草苷、甘草次酸、甘草苷等，所以甜。甘蔗含有蔗糖，所以是甜的。甘蔗分为肉用甘蔗(即纤维少，水分足，含糖量低，一般8%，当水果吃)和甘蔗或生甘蔗，主要用于制糖。纤维发达，利于压榨，含糖量高。