100种素食汤

白菜粉丝汤

这个素菜汤用的是白菜和粉条。带着干黄花菜的香味。味道特别浓郁。

配料:粉丝、大白菜、尖青椒、黄花菜、香油、盐。

练习步骤:

步骤1:取大白菜嫩叶，切丝，洗净。

第二步:粉丝用清水浸泡15分钟，泡稍软后用剪刀剪成细段。

第三步，将干黄花菜浸泡在清水中。

第四步，将青椒切成粗段。

第五步，半锅水，先倒入青椒粉条和黄花菜。沸腾的

第六步，水烧开后，加入大白菜叶，煮三分钟左右。

第七步:锅中加入香油和盐，撒上葱花。自动快速素食汤准备好了。

小贴士:

粉丝一定不能泡太久，会影响口感。精细银粉。

豆浆双蔬菜汤:

1，材料准备，豆腐提前切成小块；

2、黄豆可以提前泡一夜，泡好后榨成豆浆。如果喜欢汤浓一点的，可以适当加入黄豆的量！

3、将榨好的豆浆倒入汤锅中，可以倒入少量豆渣，豆渣中的粗纤维可以促进肠道蠕动！

4、蘑菇切片或切成小粒都可以！

5.豆浆煮开后，加入豆腐，煮5分钟左右。

6.加入蘑菇，煮5分钟。因为是素汤，不加食用油。如果不喜欢太素，可以适当加一些油。最后加入适量的盐调味！

为什么最后成品豆浆汤这么清澈？这是因为我在做汤之前自己做了奶酪，一些乳清流失了。乳清把豆浆凝固成小团沉到底！但是味道还是一样的！