什么食物高蛋白低脂肪？

1，豆腐。豆腐富含大豆蛋白。美国美国食品药品监督管理局(FDA)批准了一项健康声明:“每天食用25克大豆蛋白结合低脂饮食可能会降低患心脏病的风险。”另外，豆腐热量低，100克豆腐热量只有81卡。其富含的蛋白质能刺激消化道分泌肠驱动素肽，减少进食。

2.鱼。鱼食肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化，是人们喜爱的食物。鱼类脂肪含量较低，为1 ~ 10%，蛋白质含量为15% ~ 20%。属于优质蛋白质，肌纤维短，蛋白质组织结构柔软，含水量高，肉质鲜嫩，易于消化吸收，消化率达87~98%。

3、蛋清。蛋清是很好的蛋白质来源，对控制食欲有非常有效的作用。蛋清脂肪含量低，还可以帮助增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，是减少食物摄入的好方法。

4、鸡胸肉去皮。去皮鸡胸肉不仅热量低，还有助于增加饱腹感，从而减少热量摄入。鸡胸肉含有大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能大大增加饱腹感，加速脂肪燃烧。是理想的减肥食品之一。

5.鲑鱼。三文鱼中含有的不饱和脂肪酸是加速脂肪燃烧的重要营养物质，这也是其有助于减肥的主要亮点之一。当然，三文鱼也是高蛋白食物的代表之一。此外，经常食用三文鱼还可以增加体内的肌肉含量，有助于快速减肥。

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