关于初霜节气你不知道的事？
初霜是二十四节气之一，始于每年阳历10月23日或24日太阳到达经度210度。此时天气渐冷，霜降开始。《二十四节气》记载:“九月中旬，气寒凝露，露如霜。”初霜冻时，我国南方地区进入秋收秋种的繁忙季节，而初霜冻一般出现在黄河流域。人们常说“初霜无霜，来年必有饥荒”。在中国少数民族聚居的云南，甚至有“初霜无霜，头上无糠”的说法。由此我们不难看出，人们在长期的劳动实践中总结出了气候对生活的影响，以及人应该如何使自己的有机整体适应自然界不同季节的变化，从而保持人与自然界的动态平衡。
从中医养生的角度来看，这种动态平衡有两点。一是指身体本身各部分之间正常生理功能的平衡；二是指身体机能与自然物质交换过程的相对平衡。协调平衡是中医养生的重要理论之一。根据中国古代的五行学说，世界上所有的物质都是由木、火、土、金、水五种基本物质的运动变化而产生的。这五种物质之间存在着“生物克制”关系，维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。
初霜是深秋的季节，五行属金，五季(春夏长夏秋冬)属秋，人体五脏(肝、心、脾、肺、肾)属肺。按照中医养生的观点，要四季补(春补、夏补、长夏轻补、秋平补)。秋季是容易咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。
这里介绍几种适合秋季餐桌上食用的水果、干果、蔬菜及食谱:梨性凉，味甘微酸，入肺胃经。功效:生津润燥，清热化痰。如果你口渴的时候吃梨，它会给你一种凉爽和干燥的感觉。酒后吃梨，可谓又甜又香，说明玉髓鲜美，酒味也会消失。
苹果的性味归经:凉、甜。功效:生津润肺，消食止渴。对苹果的效果，早在唐代的《金匮要略》中就有记载。西方人常说“日食一个苹果，医生远离”，中国苹果产区也有“饭后一个苹果，老人争年轻人”的谚语。
橄榄性味归经:平，酸，甜。功效:清肺利咽，止渴解毒。《本草求真》:“橄榄，肺胃亦为果之所居，其性能为止渴，饮后宜咀嚼。人拿河豚的肝和儿子烦死了，就拿这个煮汁来喝。
银杏有性味:性平，味苦。入肺肾经。功效:敛肺气，平喘止咳，降便止浊。银杏园形似鸭掌，故称鸭脚。宋代文学家欧阳修曾说:“鸭脚生于江南，名浮于现实。因贡，银杏贵在中州。”的句子。银杏树又叫公孙树，是因为它生长缓慢，“公树栽，孙子得食”。
洋葱性温，味辛。入肺经。功效:清热化痰。降血脂、降血糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂，在民间广为流传，也是西餐中不可或缺的高级调味基料。近年来，医学研究发现，洋葱中含有一种降低血糖的物质——甲磺酰脲，经常食用对糖尿病人有益。
芥菜(雪里蕻)性温，味辛。归肺经和大肠经。功效:宣肺化痰，暖胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰过多，咳嗽有白粘痰，胸闷膈，宜食用。
材料:白果6个，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。做法:萝卜洗净切丝，用热水焯一下备用。先把银杏洗干净，和糯米一起煮。大米开花后，倒入白糖，小火炖10分钟。加入萝卜丝就可以吃了。功效:补肾润肺，止咳平喘。
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