超级好吃的海带汤！好吃又好吃，简单易做，暖胃暖身！
海带胡萝卜猪蹄汤
图文|珍珍宝贝
猪蹄300g海带200g胡萝卜50g生姜5g香菜3g花椒2g八角2g料酒1勺糖1勺鲜酱油1勺蚝油0.5勺盐2勺味精0.2勺。
1.买新鲜猪蹄用清水浸泡半小时，然后清洗干净。
2.将锅中的水烧开，将猪蹄焯一下去除杂质和油脂，将焯过的猪蹄立即冲洗干净，放入冷水中，沥干水分备用。
3.海带洗净切块，沸水焯一下，立即放入冷水中，放凉，洗净沥干。
4.胡萝卜去皮洗净，切成马蹄形切片。将香菜切成小块。
5.锅中倒入清水，然后放入猪蹄、姜片、八角、花椒、糖、一级鲜酱油、蚝油、料酒，大火煨30分钟后小火煨30分钟。将猪蹄炖至半熟。取出一些猪蹄放入锅中，然后倒入原汤。
6.放入海中快速翻炒均匀。
7.加入适量的汤汁，小火慢炖。
8.将海带炖至微软，加入胡萝卜片，中火煨五分钟。
9.加入盐和味精，炖五分钟。
10.炖至原料完毕，撒上香菜提鲜，即可食用。
11.美味的海带、胡萝卜、猪蹄汤放在一个容器里，我们就完成了。
配鲍鱼月饼？一起吃超级好吃。
13.猪入口的S猪蹄清香扑鼻，口感特别，唇齿留香，回味无穷。
14.海带超级营养，口感软糯嫩滑。
15.一份营养丰富的早餐，会给家人带来一整天的正能量。
小贴士:
猪蹄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等多种有益成分。它富含胶原蛋白，含有胆固醇。
1.猪蹄含有丰富的蛋白质，100g猪蹄含蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，是皮肤弹性和保水的关键蛋白质。吃猪蹄可以补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性和保水性，延缓衰老。
2.猪蹄含有大量脂肪。吃猪蹄可以给身体补充大量的能量，维持身体的正常运转。同时也为很多需要有机溶剂促进吸收的营养物质提供能量溶剂，对补充营养也很有帮助。
3.猪蹄含有大量的矿物质，尤其是钙和铁。猪蹄汤是最好的溶解钙的烹饪方法。吃猪蹄汤可以为身体补充大量的钙和铁，对预防骨质疏松、增加骨峰、预防贫血有很大的作用。
4.猪蹄含有大量的维生素，尤其是脂溶性维生素，其中维生素A和D含量较高，还含有维生素B和维生素C。这些成分是人体各种新陈代谢所必需的。因此，猪蹄是一种很好的营养补充食品。
海带焖排骨
排骨400g海带300g葱30g姜20g干辣椒3个八角2个花椒1g花生油15ml料酒10ml白糖3g酱油10ml生抽5ml蚝油10g十三香0.5g
1.首先准备好制作这道海带炖排骨所需的所有食材:排骨400g，海带300g，葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g。海带提前一晚泡水，洗净泥，用热水煮2分钟后捞出，再用清水洗净，沥干水分，切片备用。将新鲜排骨用清水浸泡去血，捞出备用。然后将葱切成葱花，姜切成姜片，干辣椒切成辣椒段备用。
2.将炒锅放在灶上中火至掌心热，倒入15ml花生油，转大火至油热，再放入葱花、姜片、干辣椒、花椒、八角，转小香，再放入排骨。用小火慢慢翻炒排骨，直到一面变成金棕色，然后翻面煎另一面。
3.排骨煎至两面金黄时，加入料酒10毫升、白糖3克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油10克、十三香0.5克。翻炒均匀，给排骨上色，保证每根排骨上色均匀。
4.将海带片放入锅中搅拌均匀。
5.加入1500ml热水。水不要超过排骨和海带。可以更多，但不能更少。盖上锅盖，烧开，小火炖40分钟。
6.大概40分钟后，试试咸的味道，因为海带本身就是咸的。酱油和酱油、蚝油都含有盐，所以我不想加盐。这个时候试试吧。如果感觉有点淡，就加点盐。这时候排骨基本都炖到软烂了。就转火收汤。咸香可口的海带炖排骨做好了，一碗饭就可以吃了！
小贴士:
1.将干海带提前一晚泡在水里，用小刷子刷掉海带片上的泥沙和杂质，然后清洗干净。锅中加入适量清水，大火烧开，放入海中2分钟，撇去浮沫，然后捞出，洗净，控干水分。这样不仅可以去除腥味，还可以去除海带的一些咸味。
2.将新鲜的排骨放入盆中，用适量的水浸泡两个小时，去除排骨的血水，期间要换水两次。
不要把最后的汤收得太干。留点汤饭吃。味道很好。
玉米冬瓜海带汤
海米50g，冬瓜150g，小葱3g，盐3g，料酒和胡椒粉少许。
1.准备食材。
2.冬瓜去皮切小块，玉米切小块，小葱切小块。
3.热锅热油，海带煸炒出香味。
4.在锅里放两碗水和玉米片。
5.将冬瓜块放入锅中。
6.锅内放盐3克，料酒少许，大火烧开后小火炖五分钟。做菜的时候加一点料酒，可以去除海带结的腥味。
7.锅里撒上葱花和少许白胡椒粉拌匀。加一点白胡椒更美味。如果你不喜欢，你可以不去管它。
8.美味的玉米冬瓜海带汤做好了。
猪肉洋葱炖海带
海带(泡)洋葱半个，五花肉半个，青椒150g，红椒半个，盐半个，酱油适量，胡椒粉适量，水淀粉1勺。
1.海带、五花肉、葱、青椒泡好后切片，再准备适量水淀粉。
2.锅烧热，放入五花肉，炸油。你买的五花肉有点肥，不用加油。
3.将洋葱炒香。
4.倒入海带翻炒。
5.加入盐、生抽、蚝油，翻炒入味，再加入适量水，加盖2分钟。
6.开盖后加入青椒。
7.倒入水淀粉，大火收汁。
8.最后加入一些胡椒粉，搅拌均匀。
9.成品图味道不错。
小贴士:
淀粉是由水和淀粉混合制成的淀粉水。
酱海带丝
咸海里有2瓣大蒜，2瓣小米辣1油辣椒1茶匙香醋1.5茶匙白醋1.5茶匙盐，2克糖和熟芝麻1茶匙。
1.材料准确:咸海1片，胡萝卜1根，清水洗净去除盐粒，清水浸泡4-5小时，清水换2、3次。
2.把锅里的冷水焯一下
6.1在一茶匙油中加入5、6个花椒，小火煎。将一半大蒜放入热油中焯一下。
7.将1.5勺白醋、1勺香醋、适量盐、2g糖、3滴香油加入碗中拌匀。
8.将混合汁倒在胡萝卜海苔丝上，拌匀。
9.成品图。