不要被谷物脑忽悠了。
书上说我们的主食——面粉和大米——是造成大脑损伤的主要原因，甚至我们吃的一些蔬菜水果也不是好东西。在作者的研究中，只有脂肪和胆固醇是对大脑最好的营养物质。
作者认为大脑除了水，60%是脂肪，原始时代人类靠狩猎为生。当时人们的饮食70%到80%是肉类，所以人类应该回归原始的饮食习惯。他认为那是最科学的。
经过作者对几个案例的研究，(这只是他说的)有些人对谷物中的麸质过敏，所以麸质损害大脑，而肉类中的脂肪和胆固醇是大脑的最爱。然后作者把这些未经证实的案例演绎给全人类，认为谷物中的麸质导致糖尿病和阿尔茨海默病...
作者是医学博士，自称是神经退行性疾病专家。这本书出版时，他为了吸引人们的注意力，成了世界上未经证实的神经退行性疾病专家。然而，此人在几年前发表了完全不同的观点，即肉类和脂肪是人类疾病的原始杀手。多亏了方，他才挖了这个洞。
作者，你这几年可能改变了你的观点，所以你应该向读者道歉，推翻你过去的观点，从而推广你现在的观点。这是最起码的道德。但作者隐瞒了自己过去发表过的观点，直接介绍了这种完全相反且令人恐惧的观点。
当然，这个观点对于喜欢吃肉的胖子来说，相信是个好消息。最后还有所谓的世界权威医生来支持自己的爱好。以后可以更放纵地吃肉了。因为作者在书中甚至没有建议吃多少肉，让读者觉得越多越好。但是肉食者要记住，作者关心的只是你的大脑营养，而不是你缩短的寿命。
他的饮食很简单，早上吃肉，中午吃肉，晚上吃肉。就是培养一个肉食者。
不客气的说，今天有很多人就像行尸走肉一样。他们没有自己的思想，所有的行为都受制于所谓的权威。就像那些天天听养生讲座，实际上却忽悠老年人，推销各种保健品的骗子，手段都是一样的，但总会有人上当。
人只要用一点自己的思维，就不会马上相信“五谷脑”的欺骗。书上说回归原始饮食，以为是科学的。作为一个医生，难道你不明白原始人没有面包吃吗？他们吃了最后一餐，没有下一餐。他们只能靠打猎和采摘野果来吃饭。他们的平均寿命能超过20岁就不错了。如果你给他好吃的面包和意大利面，他们不会吃吗？这种常识，只要你稍微想一想，就会让你发笑。作者的欺骗很幼稚很可笑，但更可笑的是有人真的相信，因为别人是权威。
肉类和胆固醇是大脑营养素的科学还没有被完全证明，但是关于肉类脂肪和胆固醇摄入过多对心脑血管的危害，却有无数血淋淋的证据。为什么作者避而不谈这个？你只说是大脑的滋养。你不是只有一个大脑，却没有身体，也不关心身体的内脏和血管吗？我们都知道用脑越多越管用，而不是吃肉越多。这个世界上有多少人是靠天天吃肉造就聪明人的？如此白痴的言论竟然出自一位美国专家之口，令人震惊。
谷物导致糖尿病，阿尔茨海默病更是胡说八道。20世纪50-80年代，在中国，由于整个国家的生活水平不高，人们一年吃不了几次肉，以素食为主，配以谷类、蔬菜和水果。当时的糖尿病、心脑血管疾病和各种癌症还不到现在的五分之一，这是有历史医学证据可查的。现在条件好了，大家可以吃很多肉了。心脑血管疾病和癌症在无边的竹林中雨后春笋般涌现。这是不可否认的事实。
林肯、托尔斯泰、达芬奇，还有现代无数名人都是素食主义者。即使是美国总统奥巴马吃五谷杂粮蔬菜水果，依然成就辉煌。你敢说他们都是傻逼吗？
这些都是常识，只要你稍微想一想就知道作者的观点有多错误，但是为什么很多人不去思考，不去全盘接受，包括一些所谓的职场精英？其实就是因为对方是所谓的权威。
权威的观点，只是提出一个观点，是帮助我们思考的工具，永远不能全盘接受，否则会成为行尸走肉。正是很多人的这个特点，不喜欢思考，只喜欢听权威的观点，造成了世界上很多无法挽回的悲剧。
书籍是传播知识和思想的工具。在现代，很多书都是洗脑和赚钱的工具。一个人如果没有自己的独立思考，最终会堕落成一些所谓权威人士在金钱、时间、健康甚至生命上忽悠你的玩物。