火锅的汤怎么煮？

食材准备:1块牛骨(不是我买的，是我买的)，300g黄油，3大勺郫县豆瓣酱，3大勺巴赞辣椒酱，3大勺酒醅，3根大葱，1根小葱，5个蒜瓣，65438块姜。

调料:冰糖3颗，盐2汤匙，1汤匙五香粉，1汤匙味精。

调料:草果2个，陈皮1片，肉桂1片，千里光1勺，山奈2个，八角1片，香叶3片，豆蔻3片。

步骤-

1.汤锅烧开水，放入两根葱，三片姜，一块牛骨，煮1小时。

2.把配料里写的香料用纱布包好，碾碎。将包好碎香料的纱布用冷水浸泡10分钟后捞起。沥干。

3.大葱切碎，小米椒切丁。大蒜切片，大米切姜。备用。

4.把锅洗干净，加热。加入黄油至半熟，再加入一勺清油加热。将海椒炒至吐油。

5.郫县豆瓣酱，姜米，蒜片，五香粉，沥干香料，青椒，红椒。炒香，放入葱花，捣碎。用中火翻炒。

6.然后加入干辣椒段，盐和冰糖。

7.翻炒至辣椒段油香。接电话。

8.把煮好的牛骨和小葱放在涮锅里的白锅里，小葱放在红锅里，锅底撒一层盐。

9、翻炒入红锅，加入适量牛骨汤。味精就行。

10，成品。