二十四节气应该吃什么食物？
立春，俗称“打春”，习惯在这一天吃萝卜、姜、葱、面包，称为“咬春”；立春也有自己的食物，主要是春饼、萝卜、五香菜肴等。春卷在南方很受欢迎。
下雨是北方的旧俗。在这一天，普通人想吃面条、春饼、爆米花等。不同的地区有不同的食物，但大多数都与龙有关。一般食物的名称都加上“龙”的称谓。比如吃饺子叫吃“龙耳”；吃面叫吃“龙须肉”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“桂圆”
“雨节，回娘家”是川西地区流行的节日习俗。这时，出嫁的女儿会回家看望父母。典型的礼物叫“肉罐头”，就是把猪蹄、雪花豆、海带放在砂锅里炖，然后用红纸和红绳把罐子封好，送给她的父母，表达对父母养育之恩的感谢和敬意。
古时候人们会捧着香和艾草，熏着家里的四个角落，用香味驱赶。
节气乍暖还寒，气候干燥。因为梨解渴，所以人们有吃梨的习俗。在山东的一些地区，人们在惊恐日在院子里烤薄饼；在陕西，有的地区被电击后还要吃炒豆角；在山西雁北，农民在惊蛰日要吃梨，意思是留下害虫。
春分时，旧社会有“春分吃春菜”的习俗。春菜是野生苋菜的一种，又名春蒿。在江南，赏牛、祭鸟的习俗很流行。
按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分要吃驴打滚。驴打滚的起源非同一般，其加工材料包括大黄米线、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，足以满足《营养膳食指南》中对食材多样化的要求。其制作分为制坯、填充、成型三个过程。“滚雪球驴”外层裹着豆面，色泽金黄，甜中带豆味，松软独特，是老少皆宜的美味佳肴。
清明时节，江南有吃青粽子的习俗。绿色饺子是将一种叫“麦秸”的野生植物捣碎挤出汁液，然后将这种汁液与干纯糯米粉混合，然后包饺子；南北各地都有吃痱子(古称冷器)的习俗。
由于寒食节和清明节的结合，一些地方仍然保持着清明节吃寒食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和凉糕；莱阳、招远、长岛吃鸡蛋、凉高粱米。
谷雨，对于渔民来说，谷雨节是一种民间祭祀大海的习俗。按照南方谷雨采茶的习俗，传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目。所以不管什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝。
北方有谷雨节气吃香椿的习俗。谷雨前后，香椿树发芽了。此时的香椿醇香爽口，营养价值很高。都说雨前香椿嫩如丝。香椿的食用历史已有一千多年，汉代已遍布全国，上至达官贵人，下至平民百姓都可以享用。
在长夏的旧农村，红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆类与白米混合煮成“五色饭”，后改为用日本豆类肉煮糯米饭，菜品由苋菜、黄花鱼汤组成，称为“长夏饭”。
用红茶或核桃壳煮鸡蛋，称为“长夏蛋”，互相喂食。用彩色线编织蛋盖，挂在孩子的胸前或窗帘上。小孩子一般玩吃蛋打蛋的游戏，靠长夏蛋来玩，把蛋壳打得结实但不碎就赢了。俗话说“长夏胸挂蛋，小儿不患夏。”现在还有儿童用的五色丝绳，称为“长夏绳”。
周树小满:小满节的苦菜秀。苦菜是中国最早的食用野菜之一。本草纲目:(苦菜)长期服用，安心益气，益智健体，抗衰老。在医学上，苦菜常被用来治疗发烧，古人也用它来醒酒。
宁夏人喜欢将苦味的蔬菜煮熟，洗凉后用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃，使其凉而辣，吃馒头和米饭，食欲大增。黄米汤里腌苦菜也有用，吃起来酸酸甜甜，脆脆爽口。也有人用开水熬苦菜，挤出苦汁来做汤、做馅、炒菜、煮面，各有各的风味。
芒籽意味着有芒作物的成熟，如小麦。种芒种日祭祀花神的习俗。有乌梅煮梅的习俗，从夏朝就有了。李子有很多种烹饪方法。简单的就是把梅子汁和糖一起煮或者和梅子干混匀，或者把梅子汁和盐一起煮或者和梅子干混匀，比较考究的就是加入紫苏。
中国北方出产的乌梅非常有名。当它与甘草、山楂、冰糖一起煮，就制成了夏季佳品——酸梅汤。
夏天的至日，“冬天的至日饺子夏天的至日面”，好吃的北京人讲究在这一天吃面，夏天的至日日照最长，所以在中国绍兴有一个俚语叫“玩得开心，和夏天的至日玩得开心”。在旧社会，人们不分贫富，都在夏天祭祀祖先，俗称“造夏至日”
除了常规的供品外，还增加了一盘丝饼。那时，夏收之后，新麦上市了。因为每天吃面条的新习俗，提出了“冬至日馄饨夏至日面”的谚语。还有煮麦糊的，就是把小麦粉拌在一起烤成煎饼，也是品尝新鲜事物的意思。
夏天过去有“吃新东西”的习俗，就是夏天过后，农民们品尝新米，将新割的米磨成米后，准备祭拜五谷神和祖先的饭菜，然后大家品尝新酒。据说“吃新东西”就是“吃新东西”，是夏季节后的第一个新的一天。城市一般买少量新米用陈米煮饭，加上新上市的蔬菜。所以民间有小夏吃小米，大夏吃五谷的说法。
夏天，中国民间有喝茶、晒姜、烧香、喝羊肉汤的习俗。
《二十四节气》说:“暑在六月中旬。暑，暑，分大小，月初小，月中大，今犹热。”其气候特点是:“窦指丙为大暑，斯天气比小暑强得多，故称大暑。
广东很多地方都有夏天吃仙草的习俗。曹宪又名仙草、曹宪，是重要的药食同源植物资源，因其神奇的解暑功效而被誉为曹宪。把它的茎和叶晒干后，可以制成仙草，在广东地区称为凉粉，是一种消暑的甜点。在中国北方，吃面条、饺子、鸡蛋等的习俗。在夏天很受欢迎。
在初秋，民间有占卜天气是冷还是热的习俗。民间有说法:长夏长茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸好的腊茄子、香喷喷的糯汤放在院子里，立秋就吃。
酷暑过后，大部分人都瘦了一点。伴着秋风，胃口大开，想吃点好的，补充点营养，弥补夏天的损失。北方人称之为“贴秋肥”。
夏天煎药茶的习俗自唐代以来一直流行。夏天的时候，家家户户都有炒凉茶的习惯。先去药店配药方，然后在家煎茶喝，也就是说秋天要吃点“苦”的东西。另外，老福州夏天吃的另一种食物是白丸子；南京人的传统饮食习俗是夏天吃鸭子。
鸭子，尤其是南京江宁湖熟区的麻鸭最受追捧。据报道，那里的鸭子又甜又凉，又肥又瘦。如果没有时间，老南京人会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人会在家里炖“萝卜老鸭煲”或者做“红烧鸭块”送给邻居。这就是俗话说的，夏天送鸭，救大家。
白露，江浙南部人，有酿造白露米酒的习俗。以前每年白露到江浙农村的时候，家家酿酒待客，经常有人带白露米酒进城。
湖南白露有喝米酒的习俗。每年白鹿原节，家家户户都以被称为“土酒”的白鹿原米酒待客，甘甜温润，最适合秋天。白露酒是用糯米、高粱等粮食酿制而成，微甜，故称“白露米酒”。
福州人千年之日吃桂圆的习俗由来已久，认为桂圆很补；老苏州会吃一些石榴、银杏、梨等。养阴润肺；我也会吃一些鳗鱼(鳗鱼)。这个时候的鳗鱼是最肥美的，也是品尝的最佳时机。所以苏州有“白露鳝，初霜蟹”之说；人们相信在白鹿原吃红薯可以防止常年吃红薯和红薯丝后的胃酸，所以过去农民习惯在白鹿原吃红薯。
秋分在岭南地区。以前秋分那天，全村人都去摘秋菜，一种野苋菜。摘下来的秋菜一般都是用鱼片“熬汤”，叫“秋汤”。在南京，流行吃“桂花鸭”，用普通盐水鸭，用桂花卤水调味。
寒露临近重阳节，菊花盛开。为了祛除秋燥，一些地区习惯喝“菊花酒”。寒露的另一大习俗是吃螃蟹。古诗日:“九月球脐十月尖，持爪饮菊日。”
民间也有“九女十男”的谚语。蟹肉鲜嫩可口，是一种精细珍贵的水产品。"立秋核桃白露梨，寒露柿子红皮."软糯的柿子要到秋天才成熟，所以寒露民间也有吃柿子的习惯。
在初霜的这一天，中国许多地区都有吃柿子的习俗。在当地人看来，既能御寒保暖，又能补益筋骨，是非常好的初霜食品。初霜有很多习俗，云南、广西等地也庆祝初霜节。壮族人讲究吃汤圆，杀鸭，祭祖，奏乐，庆祝丰收。
初霜时，菊花盛开。这时，人们还会举行菊花聚会，表达对菊花的喜爱和崇敬。
立冬，福建中部俗称“胶东”，意思是秋冬之交，立冬“补冬”。在福建潮汕地区，立冬要吃甘蔗和炒香米。在汕头，人们在初冬吃由莲子、蘑菇、栗子、虾和胡萝卜制成的香米，这些都是温暖的食物。在北方，这是冬天开始吃饺子的习俗，因为饺子看起来像耳朵，人们认为如果你吃它们，你的耳朵在冬天就不会感冒。
小雪，民间有“冬天腌制，储存起来过冬”的习俗。一场小雪过后，气温骤降，天气变得干燥，正是加工腊肉的好时机。小雪节后，一些农民开始制作香肠和腊肉，并在春节期间享受食物。在中国北方，人们通常在小雪季节吃涮羊肉。南方一些地方也有农历十月吃糍粑的习俗。
大雪，有“小雪咸菜，大雪咸菜”的说法。旧时，每逢大雪节气，在南京的一些地方，家家户户都开始准备咸肉，称为“咸货”。
炒大茴香、桂皮、花椒、白糖等。用大盐。炒好的椒盐完全冷却后，涂在鱼、肉、禽上，反复揉搓，直到肉的颜色由鲜转暗，表面渗出液体。然后把剩下盐的肉放进坛子里，用石头压着，放在阴凉背光的地方，半个月后取出，加水烧开卤汁。
撇去浮沫，将风干的禽肉一层一层放入缸中，倒卤，压大石头，十天后取出，挂在朝阳屋檐下晾干(邱炳君:中国人二十四节气)。
至于北方民族，这个时候挺冷的。比如包头有句话叫“小雪杀猪，大雪杀羊”。雪季来了，就是杀猪准备年货的时候了。这个时候，无论谁宰杀牲畜，亲戚朋友都会过来帮忙，主人会准备酒菜和配菜宴请。所以小雪大雪季节是家人亲友叙旧联络感情的时候。
冬季的至日被认为是一个盛大的节日。有一种说法是冬天的至日像一年一样大，并且有庆祝它的习俗。北方地区有在冬季至日宰羊、吃饺子和馄饨的习俗，而南方地区有在这一天在冬季至日吃汤圆和长面条的习惯。
冬天的在苏州，吴是周朝立法遗留下来的，以冬天的夜作为一年的结束，所以冬天的是新年。苏州人在冬季至日期间有很多饮食习俗，他们想吃“团圆饭”。饭菜的名字都很考究，有叫“元宝”的蛋饺，有叫“如意菜”的豆芽，有叫“金链子”的粉条，有叫“吃得饱饱”的鱼。
在冬天的至日吃饺子，也被称为“冬天的至日团”，在长江以南特别受欢迎。据史料记载，这一习俗自明清以来一直存在。在过去，上海人最讲究吃汤圆，它意味着“完美”和“团圆”，象征着家庭和睦和吉祥。
小寒，每到小寒节气，饮食上的“小寒”节气里有一个重要的民俗，就是吃“腊八粥”。《燕京年谱》中记载:“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、荸荠、红豇豆、去皮枣泥等煮成。，并用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄染色外用。腊八粥也是在小寒之后的腊八节吃，然后年味越来越浓。
寒节气中有很多习俗饮食，比如糯米饭、腊八粥、饭、黄豆芽等。据《津门杂记》记载，旧时天津有吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产，由大白菜芽制成。冬季至日后，剪掉白菜的茎叶，只留下白菜的心，离地两寸左右，盖上肥料，不通风。半个月后，又脆又嫩。
大寒的人之间有不同的饮食习俗，比如老北京大寒的“祛寒饼”，广东的糯米饭，南京的鸡汤，安徽的炸春卷。寒冷的季节，人们忙着辞旧迎新，腌制年菜，准备年货，因为中国人最重要的节日春节就要到了。在此期间，北方人还有一个非常重要的日子——腊八，农历十二月初八。
这一天，人们用五谷杂粮、花生、栗子、红枣、莲子熬一锅香甜可口的腊八粥，是人们过年不可缺少的主食。