用三个词代表你来自哪个省。你会用哪三个词?
说起我的家乡省份,最有代表性的三个字就是牛肉面。
是的,我住在甘肃。大多数兰州人早餐都是一碗热气腾腾的牛肉面。一坨面的师傅只在师傅手里拽来拽去,从一坨面到一长条,再从一粗长条到我们想要的韭菜叶在指尖反复,细细的,细细的或者毛细的两块。一丝一毫的颤动之间,不得不佩服牛肉面师傅的功力。在窗口等的时候,看着拉面师傅也不无聊。
当你上了飞机,你会看到一个清晰的,白色,三个红色和四个绿色的黄武。颜色搭配的很漂亮,第一眼看到你会觉得很有食欲。一个是清汤炖牛肉,一个是汤里的萝卜,现在大多是冬瓜。三红是加辣椒,三绿是加香菜和蒜苗,五黄自然是黄亮面。
全国其他地区也有牛肉面,但他们的品牌名称是兰州拉面,或者正宗的兰州拉面。我觉得各地正宗的兰州拉面都不是牛肉面。在南方看到的兰州拉面,很兴奋,跑进去买了一碗。结果很失望,不过是超市卖的干面条,然后在锅里捞出来的,并不是拉面的精髓。我在Xi安吃的兰州拉面很像,但是我吃的那根加了菠菜。
甘肃牛肉面价格6元。上高中的时候,学校食堂的牛肉面只要4.5元,比那些煎饼、水果、烤冷面都要便宜一点。很多同学也会在跑步锻炼后吃一碗牛肉面,然后开始一天的学习。一天的生活从一碗热气腾腾的牛肉面开始,真的生活感觉很美好。