荞麦饼怎么做？

配料:面粉。豆沙芝麻

材料:明矾和碱60g，65438+白糖粉0.8kg，猪油50g。

练习:

1:将土碱放入锅中，加水煮沸。明矾通过加热水而融化。将荞麦面和面粉放入盆中，加水搅拌均匀，加入明矾水搅拌均匀。加入土壤和碱水、白糖粉和猪油，不断搅拌成糊状。

2.在蒸好的宠物底部铺上白纱，将2/3的荞麦面糊倒入笼中，大火蒸20分钟，提起后将豆瓣酱铺在上面，再倒入剩余的荞麦面糊，大火蒸30分钟，用竹筷在表面插入一些气孔，加速其成熟。煮熟后在表面撒上芝麻。

3:冷却后切成棱形块。

备注:荞面是云南的特产。荞麦面的品种很多，荞麦饼是人们喜欢的大众品种。它的颜色是棕红色和美丽的，甜蜜和芬芳的。食用后润喉，微苦，清凉解热，营养丰富，有助于消化。荞麦又香又醇。