鸭肉更有营养还是鸡肉更有营养？能具体说说区别吗？

鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。它比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E。鸭肉丰富，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；能大补虚劳，养五脏之阴，清虚劳之热，补血利水，养胃生津，止咳自惊，消螺积滞，清热健脾，虚弱水肿；治体虚，病后体虚，营养不良水肿。

鸡肉中含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸，具有很高的滋阴补肾、养血填精、益肝清热、补虚的药用价值。能调节人体免疫功能，抗衰老。

对产后体虚、乳汁不足、气血不足引起的月经不调、子宫虚寒、经期腹痛、崩漏带下、形体消瘦等症有很好的疗效。乌鸡对老年人的一切衰弱性疾病都有很好的滋补作用。