2月份适合种什么蔬菜？

1，菠菜。菠菜有一定的耐寒性，早春2月均可种植，种植1-2个月后即可收获。菠菜种子小，可以直接播种。播种时要施足基肥，出苗后要适当间隔种子。

2.黄瓜。黄瓜喜欢在温暖的环境中生长，其生长的最适温度为20℃左右。二月份，气温通常会逐渐升高。这个时候播种可以很快发芽，5-6月份以后就可以收割了。种植黄瓜时，要保证土壤的pH值在5.5-7.2，为其创造适宜的生长环境。

3.苋菜。苋菜种子的发芽温度为10-12℃。种植时，应提供肥沃的粘壤土或砂壤土地块，雨季后应及时排水，以免植物根腐。

4.大白菜。大白菜喜欢在寒冷的气候下生长。种植时应提供疏松、肥沃、排水性能好的地块，种植时应勤施薄肥，可加快成熟时间。