每天吃鸡蛋对身体好吗？

专家指出，鸡蛋是高蛋白食物。如果吃多了，会导致代谢产物增加，增加肾脏负担。此外，鸡蛋中富含的脂肪属于饱和脂肪酸，摄入过多必然导致血清胆固醇急剧上升，从而可促进心血管疾病。

一般来说，只要健康的成年人密切关注和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇量，每天吃1个鸡蛋为宜，尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄含有健康成年人每天应摄入的胆固醇的三分之二。

炒鸡蛋:

鸡蛋的吸油率很高，高达1:1。一个50g的鸡蛋最多能吸收50g的油，长此以往会导致肥胖等疾病。

扩展数据

鸡蛋煮熟了更健康；

煮鸡蛋保留了鸡蛋中的全部营养成分，不破坏鸡蛋中的营养成分。煮鸡蛋的时候，不要煮的太老，这样蛋黄会噎着，营养成分会被破坏。这就是很多朋友不喜欢煮鸡蛋的原因。

将鸡蛋放入冷水中，煮5-7分钟，关火，用余温炖鸡蛋。这样煮出来的鸡蛋比较嫩，蛋黄刚刚凝固，口感更好。

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