火锅底料怎么做火锅？

1.配料:成品火锅底料1包，成品火锅红油1包，高汤1锅，葱姜蒜辣椒1份，调味粉1份。

2.先将火锅底料放入锅中，加入少许调味粉(调味粉很简单，取底料时可以让店家送一点)。

3.加一包火锅用的红油。记住这一点非常重要。很多人做的火锅总是不够火候，有一种被白水煮熟的感觉。主要是火锅红油没加。这种油也是用黄油熬制的，味道很深，还加了各种调料提味，去掉调料渣装袋。

4.加入长片的洋葱、姜、大蒜和干辣椒。这些食材家家都有，主要作用是增香和漂亮的配色，这样食欲会增加很多。

5、不要加水，要加肉汤，这个也很重要。说白了就是骨头汤、排骨汤、全鸡汤、骨头汤、鸭汤等。，只要是骨头汤。或者更简单，直接用汤粉(一种用牛骨研磨而成的汤粉)，省事，虽然营养不如单独熬制的骨头汤，但味道足够。