春季保健吃大枣和山药的理由

导读:春季阳气上升，疾病流行，合理的饮食有助于提高人体免疫力，预防疾病。中医建议，春天要多吃甜食，补脾益肾。经常吃大枣和山药有助于提高人体免疫力，可以多吃。

中医认为，春季对应五脏中的肝，容易肝气过盛，对脾胃产生不利影响，妨碍食物的正常消化吸收。甜味食物能滋养脾胃，而酸味入肝，其性收敛。多吃不利于春季阳气的生长和肝气的释放，还会使本已旺盛的肝气更加旺盛，对脾胃造成更大的伤害。这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

中医所说的甜食，不仅仅是指食物吃起来有点甜，更重要的是有补脾胃的作用。在这些食物中，大枣和山药是第一种。

1，一天吃三颗枣，永远不老。

作为养生第一季，春季应该如何正确吃红枣养生？中医认为春季养生主要是护阳、护脾、护肝。中医讲究药食同源，食补比药补更能温补。药王孙思邈曾说:春天要多吃甜食，少吃酸性食物，增加脾胃的消化能力。所以，春天大家要多吃甜食，但不能多吃，少吃酸味食物，适量补充人体的脾胃。脾脏是人体消化能力的主要驱动力，所以一个好的脾脏会使人的消化能力变强，从而使人健康长寿。人们误以为春季要补肝，但补多了，肝气就会过盛，所以脾脏的压力也会增大，不利于脾脏健康。大枣味甘，性温，又不是滋补品，有利于长期服用。

《本草纲目》中也有关于大枣的记载:大枣味甘、性平，平中、养心、平胃气，通九窍，助十二经脉，补少气，久服延年益寿。临床医学现象表明，大枣有很好的医疗效果，如高血压、急慢性肝炎、各种肿瘤疾病等。多吃大枣有利于现代医疗，所以保健专家强烈推荐。红枣价廉物美，是人人都可以改善的食物。经常服用能有效调理人体精气，补充血气。

所以，春天不妨多吃点枣。大枣可以直接泡水喝，也可以和其他营养食物一起吃。无论是生吃还是熟吃，都能起到很好的补充营养的作用。红枣含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素等。

2、健脾益气宜吃山药

山药特别适合春天吃。营养丰富，具有健脾益气的作用，可防止春季肝气过盛而损伤脾脏。能补肾益精，增强人体抵抗力。

做法:大米煮成粥，与白糖、蒸熟的山药泥混合，可以健脾肺、强身健体、滋肾填精，非常适合体弱者和中老年人食用。如果加入红枣做菜，滋补效果会更好。

温馨提醒，常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮，不仅可以防止胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少染上流感等传染病的机会，非常适合春季食用。