煮老母鸡汤用什么材料比较好？

蘑菇炖鸡汤

材料:鸡肉1，火腿1，鸡腿菇1，金针菇，小蘑菇，枸杞，姜，葱，葱，盐，胡椒粉。

做法:1。鸡肉洗净待用。

2.锅里放一点油烧热，然后放入姜片和大葱炒香。

3.然后加入足够的水，将鸡肉和火腿放入火中烧开，小火煨约1小时(期间需要沥干血沫)。

4.将蘑菇洗净，切成段。

5.将枸杞用热水浸泡备用。

6.将此鸡汤炖至鸡肉酥烂，加入切好的香菇继续煮，同时加入适量的盐。

7.加入沥干水分的枸杞，出锅前撒上葱花和适量胡椒粉。