烂面怎么吃，烂面的详细步骤，制作烂面。

五花肉

500克

白萝卜

1000克

(母鸡的)蛋

1

面粉

250克

佐料

油

适量的

盐

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

盐

适量的

糖

适量的

海鲜调味酱油

适量的

烹饪酒

适量的

步骤

1.先将200克面粉与清水混合，静置1小时，期间可以做其他程序。

清洗萝卜

3.将萝卜切成丝，挤出水分。不要浪费可以喝的萝卜汁。有些萝卜比较辣，可以用开水焯一下，把水挤出来。我买的萝卜挺甜的，不用开水，保证营养。

4.将五花肉剁成肉末

5.在肉末里打一个鸡蛋，加入料酒，盐，葱，姜，朝一个方向搅拌。

6.锅里放点油，放入葱姜爆香。

7.把肉末倒进锅里炸。

8.加入萝卜丝，一起翻炒，加点糖，再加点蒸鱼和酱油。之前加的是普通酱油。现在蒸鱼加酱油吃起来会更香，再加点葱会更香。

9.这样，馅料就做好了。老传统里放点油渣(脂渣)会更香，现在保健里不放了。

10.这些节目都准备好了，估计面条已经站了一个小时了，准备做蛋糕。准备一个小盘子，上面撒一层干面粉，因为已经烂了，所以防粘，手上沾点干面粉，脱个小面团。

11.在盘子里均匀的做成皮，中间稍微厚一点。

12.用肉末包裹萝卜丝

13.用手捏边缘

14.轻轻捏住边缘，不要有任何洞。

15.锅里放一点油，把面团翻过来放在锅里用手从中间往边上均匀的按压。这是高科技，小心别烫到手。

16.小火煎至两面金黄。很好吃。