山药可以和南瓜一起煮粥吗？

山药当然可以和南瓜一起煮，因为我们这里有这种非常好吃的粥，叫南瓜山药粥。我们一起煮小米、山药和南瓜。

南瓜不仅是一种蔬菜，也是谷物的替代品，在农村很受欢迎。人们发现南瓜不仅能充饥，而且还有一定的食疗价值。具有促进人体生长、利尿、通便、降血糖的功效。

1，促进人体生长发育

南瓜中含有丰富的锌，可以参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是促进人体生长发育的重要物质。

2、利尿通便

南瓜中含有的甘露醇具有利尿、通便的作用，可促进体内毒素随尿液、粪便排出体外。

3.保护胃粘膜

南瓜中所含的果胶具有吸附性，能保护胃肠粘膜不受刺激，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。

4.降低血糖

南瓜中含有丰富的钴，能促进新陈代谢，加强造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，具有辅助食疗缓解糖尿病症状、降低血糖的作用。

营养价值

1.南瓜中含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。

2.南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。

3.南瓜中含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。