吃大蒜可以防癌是真的吗？

虽然很多人对大蒜情有独钟，认为大蒜不仅能杀菌消炎，还能健脑益智。多吃无害，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜比较合适，两三瓣熟蒜就够了，多吃无益。

大蒜的“十八般武艺”

杀菌消炎:大蒜中所含的大蒜素具有广谱抗菌作用，可杀灭多种病原微生物，如流行性脑脊髓膜炎病毒、流感病毒、日本脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌、肺炎球菌、脑膜炎奈瑟菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道毛滴虫、立克次氏体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等。

防癌:大蒜能阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长并将其杀死。

预防心脑血管疾病:科学家给大蒜起的另一个绰号是“血管清道夫”。研究人员发现，长期吃大蒜的人血管内壁上的沉积物比不吃的人要轻得多。

促进毛发生长:大蒜中含有的挥发油能加快血液流向皮脂腺和毛囊，从而促进毛发生长，治疗脱发。在头皮上涂抹蒜泥可以促进头发生长，消除头皮屑。

增强免疫功能:动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬能力，增强免疫系统。

抗衰老:大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，可防止血管老化和免疫力下降。

健脑益智:大蒜中的成分与人体内的维生素B1结合产生“蒜氨酸”，可促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物的氧化功能，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

不适合的人要特别注意。

然而，任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。

肝病患者不宜食用，非细菌性腹泻不宜食用，眼病患者不宜食用。

怎么吃大蒜去口臭？

大蒜最理想的吃法是生吃，但很多人吃了大蒜后会对大蒜的气味感到头疼。要减少吃大蒜引起的口臭，有以下几种方法:

1.和蛋白质丰富的食物一起吃。

2.吃完东西后立即刷牙和漱口。

喝一些牛奶、咖啡、茶或吃一些水果。

4.嚼茶。

5.多吃枣可以去除口臭。

6.用醋或酒去除口腔异味。

7.嚼当归片。(好像对癌症没什么作用~ ~)