浅谈日本奶茶产业的变化
最近新开了一家茶叶店,我也逐渐了解到了目前日本茶行业的一些情况。
1.奶茶越来越难卖了。
不管是鹿角巷还是贡茶,以前都很红火,现在逐渐增加新的种类,比如面包,饼干,高档,搭配生菜,牛肉看起来很健康。贡茶当然加了养生粥,各种咸粥,菜粥都加了。听说卖的很好。
也许流行的原因是为了提供一些健康的东西。
2.中小奶茶店加炸鸡和炸芝士球。
中小奶茶店另辟蹊径,主打汉堡、炸鸡、炸鸡翅等。,这些看起来都不健康,但味道应该不错。主要还是着眼于好处,就是喝完一杯奶茶可以吃点东西。
而且最重要的是中小型茶叶店。人少的地方需要靠外卖,而炸鸡更容易送,很多人点外卖是为了填饱肚子,所以炸鸡更有吸引力。
3.大量珍珠原料和器皿正在降价打折。
这很正常,大部分都关门了,所以很多原材料都降价了,甚至高峰期的一半都没了。奶茶行业受到了重创。毕竟在疫情和经济不景气的情况下,人们更喜欢买实惠的产品,而喜欢奶茶这种高附加值商品的人就更少了。
希望疫情快点结束,我的生意慢慢好起来!