最好吃的蛋糕是什么？

海绵蛋糕的配料

鸡蛋160克白糖90克

低筋面粉100克牛奶40克

食用玉米油25克

海绵蛋糕的制作方法

步骤1

所有的材料。

第二步

先将四分之一的白糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅拌，中间分四次加入白糖。在打蛋的过程中，整个鸡蛋会越来越粘稠，颜色变浅，逐渐出现花纹。

第三步

提起打蛋器，打蛋器头上的蛋液不会很快滴下来，打蛋器在盆里画出的图案也不会很快消失。

第四步

用手动打蛋器将牛奶和食用油混合均匀备用。

第五步

将过筛后的低筋面粉分三次加入打好的蛋液中，每次将最后一次搅拌均匀。

第六步

将少量混合好的面糊舀入牛奶和油的混合物中，快速搅拌均匀，然后倒回打蛋器中的面糊中，按照上一步的方法搅拌均匀。

第七步

将完全混合好的面糊倒入心形模具中，烤箱160度预热25分钟。烘烤，风冷，脱模，筛糖粉装饰。

第八步

成品。

第九步

最后结果

海绵蛋糕的烹饪技巧

需要注意全蛋的发送状态。30度以上最好送全蛋，最好用常温鸡蛋。