老年人晚餐应该吃什么？老年人聚餐有哪些注意事项？
老年人如何吃晚餐？1，应该轻
晚餐不能太油腻，要清淡，可以多吃米粉和蔬菜。米粉可以给人体补充足够的蛋白质，而蔬菜提供足够的维生素和纤维素来滋润肠胃。晚餐吃太多肉会增加体内胆固醇含量，过多的胆固醇会堆积在血管壁上，久而久之容易诱发动脉硬化、冠心病等疾病。
由于人体胃的消化周期，晚餐时间过早会导致夜间饥饿感，过晚会导致食物消化不完全，影响胃的功能。所以晚饭最好在下午5 ~ 7点之间，吃完饭后3 ~ 4小时内最好不要睡着。
2.早点吃好
早吃晚饭可以大大降低中老年人泌尿系统结石的发病率。钙排泄的高峰期通常在进食后4-5小时。如果晚饭吃得太晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液就会残留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，导致尿液中钙的含量不断增加，容易沉积形成小晶体。久而久之会逐渐膨胀形成结石。因此，老年人适合在下午6点左右吃晚饭。
3.不要喝酒
最好不要喝酒。如果无法避免，最好保证在饮酒后3 ~ 4小时内不要入睡。如果有不可避免的应酬，要学会适当调整状态，减少酒精带来的危害。比如喝绿茶，可以分解体内的酒精，缓解饮酒带来的不适。牛奶不仅能溶解酒精，还能保护胃黏膜，减轻夜间进食对胃部造成的压力。所以醉酒后要多喝绿茶和牛奶。
4，但不是肉
晚餐常吃肉的人，血脂比常吃素食的人高3-4倍。晚餐摄入过多热量容易引起胆固醇升高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。
5、不要太甜
晚饭和正餐后不宜经常吃甜食，因为糖分容易被人体吸收，转化为脂肪。饭后立即休息，胰岛素分泌增加，糖更容易转化为脂肪，血液中中性脂肪浓度增加，容易发胖。
老年人聚餐注意事项1。避免暴饮暴食。
如果腹部饱满，横膈膜会上移，影响心肺的正常活动。此外，更多的食物需要消化，大量的血液会集中在胃肠道帮助，导致心脏和大脑的血液供应减少，容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、中风等症状。
2、避免贪杯和狂饮
晚上喝多了容易导致急性酒精中毒，会伤胃、伤肝、伤脑。
3、忌肥腻、甜腻
油腻食物过多会刺激肠黏膜，引起消化不良，影响营养的吸收，加重脂肪的沉积。晚餐宜清淡，有利于益胃、生津、安眠。
4、忌吃太咸
盐中的钠会导致体内水分潴留，增加心脏和肾脏的负担，引起高血压、疲惫和中风。
5、忌喝浓茶
茶喝多了会增加尿频，影响睡眠质量。同时，茶中含有大量的咖啡因，令人兴奋，难以入睡。茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合，形成大量的鞣酸蛋白，使人便秘。而且短时间内喝太多的茶，会使体内水分突然增多，加重老年人心脏和肾脏的负担，对已经患有高血压、心脏病和肾病的老年人来说，危害更大。
6、忌生冷饮食
吃冷饮、凉菜会引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲不振、消化不良。
7、忌吃东西
细嚼慢咽，以利于营养的消化吸收。老年人不应该把吃饭作为维持生命和填饱肚子的唯一目的。事实上，正确合理的饮食是老年人补充和强身健体最有价值的捷径，也是最有益有效的健身方法。
适合老年人的食谱1，苦瓜炒肉丝
配料:苦瓜、肥肉、瘦肉。
调料:干辣椒、植物油、蒜片、盐、鸡精。
做法:苦瓜洗净，切两片花瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥肉瘦肉切成细丝。锅里烧热油，放入肉丝，炒至八成熟，放入蒜片和干辣椒，放入苦瓜丝，加盐和味精，炒至熟。
2.海带焖排骨
材料:排骨250克，海带结100克，白萝卜100克。
调料:盐、酱油、姜。
做法:将排骨用开水洗净，放入锅中，加水过排骨，煮沸。倒掉水或去除浮沫。海带结洗净，用温水泡软。将白萝卜切成小块。锅中放入水和预煮好的排骨，大火烧开，小火煮1小时。加入海带煮30分钟左右，加入萝卜、姜片、盐、酱油，继续小火炖。
3.蘑菇豆腐
配料:南豆腐、香菇、玉兰花片。
调料:盐、味精、葱、糖、湿淀粉、香油、高汤。
做法:将豆腐切成小方块，放入开水锅中焯一下，取出晾干。香菇和厚朴切片浇水，香菇去根，万物三，厚朴切片切成细丝。烧热锅，放油。先炒葱花，再放入香菇、辛夷丝、盐和高汤。烧开后放入豆腐，加入味精，糖，勾芡，淋上香油。
老人饭后保健1，先漱口。
古代医学家张仲景指出，“饭后洗牙，使牙不败，口香。”漱口可以清除口腔中的食物残渣和一些软垢，减少口腔中的细菌数量，从而降低胃肠道疾病的发病率。
2.休息一会儿
“吃饱了就会生病。”很多老年人饭后不敢马上躺下，选择散步，但这并不健康。正确的做法是饭后休息30分钟，有助于促进胃肠蠕动，分泌胃肠消化液。
3、揉腹部
中医认为肚脐和腹部相当于胃幽门腺的肠腺。经常揉搓可以加速肠胃蠕动，增加胃液，帮助消化和正常排泄。
4.听小曲
《寿世保元》说:“脾善乐，闻声必动。”尤其是老年朋友，饭后欣赏轻音乐，对身体大有好处。