什么是糠喉？

1，谷壳

是谷物的外壳，如稻谷、小米、小麦、豆类、麻类的外壳。入药用的谷壳也叫稻糠，还有其他的稻谷、小米、高粱的谷壳。糠作为食物，只在荒政时代发挥过作用，现代社会的人们早已不关注这种看起来粗糙难吃的东西。

2.野菜

是指可以作为蔬菜或充饥的野生植物，也包括广义的野生食用菌。中国是野菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富，分布广泛，文化底蕴深厚。

食用注意事项:

1，谷壳

吃糠要注意新鲜。移除的谷壳在放置时会逐渐氧化。鲜糠一个星期就可以炒，不能炒太多。如果烧焦了，就不好吃了。炒两三分钟就好了。

注意麦片麸皮的适量。一次吃多少糠，取决于一次吃多少精米。你吃多少精米，就必须吃这些精米带来的糠，这样才能达到和吃糙米一样的效果。如果你吃1碗米饭，可以吃2茶匙谷壳。

2.野菜

野菜和栽培菜一样，营养丰富，但功效会有所不同。食用野菜重在早期品尝，难以满足人体的全部营养需求。要注意食物的多样性和膳食平衡，不宜多吃。

以上内容参考:百度百科-bran

百度百科-野菜