喝牛奶真的能补钙吗?

喝牛奶真的能补钙吗?

喝牛奶真的能补钙吗?这种原本被人们信以为真的说法,最近突然遭到质疑。有人声称牛奶喝得越多,缺钙越多——理由是牛奶消耗量越高,骨质疏松率越高。于是老百姓不禁要问:牛奶不能喝吗?其实这句话还不如问:牛奶怎么帮人补钙?要回答这个问题,首先要看钙是怎么进入骨骼的,然后再看发达国家喝那么多牛奶为什么还会骨质疏松。牛奶确实是钙的良好来源。喝一杯牛奶可以获得约275毫克的钙,相当于每日推荐摄入量的34%。问题是,从食物中摄取钙需要多种因素的帮助才能改善骨骼健康:维生素D有助于钙的吸收,维生素C有助于胶原蛋白的合成,维生素K有助于钙在胶原蛋白上的沉积。另外,食物中的钾、镁是碱性元素,可以减少钙的流失;食物中的蛋白质等含磷、硫的物质呈酸性,会增加钙的排泄。如果你吃太多的肉、鱼、蛋、白米饭、白面粉,吃太少的蔬菜、水果、土豆、粗粮、豆类,那么你体内的酸性元素就会占优势,促进钙的流失。即使你吃了大量的钙,它也不一定用于骨骼的构建。反之,如果动物性食物摄入少,蔬菜、水果、粗粮、土豆、豆类多,那么即使钙的摄入不是很高,钙的利用率也会提高,骨质疏松症也不一定会发生。此外,运动可以促进骨骼健康。运动量太少,整天坐着不动的人,即使吃了足够的钙,骨骼也不一定牢固。航天科研人员都知道,宇航员在太空中失去重力,骨骼得不到压力和* * *,时间长了就会出现骨质疏松的迹象。就是这个原因。有了这些知识,我们就能理解为什么西方人吃了那么多乳制品还是会骨质疏松。——首先,他们吃太多的肉、鱼、蛋,蛋白质摄入过高,大大增加了钙的排泄。肉蛋都是低钙高磷高硫的食物。每天吃一大块牛排或鸡胸肉对钙平衡会有什么影响,不言而喻。其次,他们吃的蔬菜、豆类和粗粮太少。大多数西餐食谱的蔬菜摄入量低得可怜,根本达不到每天400~500克的推荐量,难以帮助人体维持酸碱平衡。主食是白面包,也是酸性食物。这样,没有足够的钾和镁,食物中的钙就会成为维持酸碱平衡的主力而流失。此外,他们摄入的维生素K太少,而且锻炼不够。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和大豆油中,在西方饮食中的摄入量很低。一项跨国调查显示,虽然英国人的钙摄入量是中国的两倍多,但他们的维生素K摄入量只有中国的五分之二。原因是绿叶蔬菜吃得太少。综合以上信息,不难发现如何让牛奶真正补钙。——适当控制肉类摄入。每天不超过100克肉/鱼和不超过1个鸡蛋。最好用豆制品部分替代肉类,因为豆制品基本上是酸碱平衡的食物,没有肉类那么强的酸性,不会促进钙的流失。——多吃粗粮、土豆、豆类,用它们代替一些精白米、精白面制品(现在的馒头、面条、煎饼、饼干、蛋糕等几乎所有的面制品都是精白面做的!)。特别是土豆(红薯、土豆、芋头、山药等。)都是比较碱性的,如果能代替一些五谷杂粮,保健效果特别好。多吃蔬菜水果,尤其是绿叶蔬菜,不仅能提供钾、镁、钙,还能提供维生素K,对强壮骨骼有特别好的作用!对于蔬菜吃得不够的人来说,水果也是维持酸碱平衡的重要力量。不用每天费心,半斤新鲜水果必不可少。做到以上三点,再适当增加运动,一杯牛奶或酸奶中丰富的钙确实能起到骨骼健康的作用。那么,“牛奶越喝越缺钙”的传说永远不会成真。

什么时候喝牛奶补钙最好?

首先,在早上:

早餐的热量供应占人体总热量需求的25% ~ 30%。早餐喝一杯牛奶配鸡蛋或面包,可以提供充足的营养。

第二,下午:

下午4点左右饭前喝牛奶比较好。晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝牛奶配几块饼干更好。

第三,晚上:

1.晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。

牛奶中含有L-色氨酸,这是一种能使人感到疲劳和困倦的生化物质,还有微量的吗啡,都有一定的镇静催眠作用,尤其是L-色氨酸,是大脑合成羟基色的主要原料。血清素在大脑睡眠中起着关键作用,可以暂时抑制大脑思维活动,从而使人想睡觉,没有任何副作用。而且牛奶可以贴在胃壁上吸收,牛奶中的钙也可以消除紧张感。

2.睡前喝牛奶有利于钙的吸收和利用。

晚餐摄入的钙大部分在睡前被人体吸收利用。睡眠后,尤其是午夜后,血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的降低会促进甲状旁腺功能亢进。激素会作用于骨组织,使骨组织中的部分钙溶解到血液中,维持血钙的稳定平衡。这种溶解是人体的一种自我调节功能,时间久了就会成为骨质疏松的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可以被血液慢慢吸收,血钙可以得到补充,维持一整夜的平衡,所以不需要溶解骨骼中的钙,防止骨质流失和骨质疏松,所以睡前喝牛奶是有好处的。

可以喝牛奶补钙吗?

不能,钙片和牛奶一起吃会影响吸收。建议间隔两个小时。如果补充钙,乔迪钙相当不错。

我不喜欢喝牛奶。可以用什么代替牛奶补钙?

不喝牛奶的人主要有三种。一种是由于生理原因,如乳糖酶缺乏、牛奶过敏等。此外,肠易激综合征、反流性食管炎、消化道溃疡患者也会因喝牛奶而增加消化系统的负担,导致不适,甚至加重病情。还有的人因为不习惯牛奶的味道而远离牛奶。

不喝牛奶的人不一定缺钙,喝牛奶的人不一定补钙。膳食钙补充的三个最重要的来源是牛奶、豆制品和绿叶蔬菜。

对于健康的成年人来说,只要在饮食中保证其中三项,钙的摄入就可以得到保证。但很多人往往忽略了牛奶之外的其他含钙食物,如绿叶蔬菜、豆制品、虾皮等。坚果含有铁、硼、磷、镁、硒等。这些微量元素可以增加骨密度,对补钙、壮骨有事半功倍的效果。

酸奶没有奶味,很多不能喝牛奶的人都能吸收。

如果患有乳糖不耐症,一定要保证摄入足够的豆制品和绿叶蔬菜。豆腐和豆皮的含钙量和牛奶一样多。

绿叶蔬菜,如油菜、大白菜、芥蓝、芹菜等,不仅含有大量的钾、镁,还有助于维持酸碱平衡,减少钙的流失。绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成因素,骨钙素是钙沉积到骨骼中所必需的。

但是吃菠菜的时候要注意,菠菜中含有丰富的钾和镁,还有维生素K,其中的草酸很容易和人体内的钙结合形成不溶性的草酸钙。

草酸钙不仅不能被人体吸收利用,还会阻碍人体对钙的吸收,所以菠菜在烹饪时最好用开水焯一下。芝麻还富含钙,并提供丰富的矿物质和维生素,帮助钙的吸收。

另外,虾皮的钙含量为每100g 2000mg,是钙的宝库,但毕竟摄入量少,单纯依靠虾皮很难满足钙的总需求量。糙米、燕麦、小米、玉米等全谷物也有助于增加钙的吸收。

另外,多晒太阳可以提高体内维生素D的转化,促进钙的吸收。适当的户外运动和戒烟戒酒都有助于骨骼健康。

但是,对于补钙还是存在一些误区。有人认为骨头汤可以补钙,但实验证明,在高压锅里煮两个小时后,骨头里的脂肪已经浮出水面,但汤里的钙还很少,不宜喝骨头汤补钙。▲

补钙喝酸奶好还是纯牛奶好?

建议你喝伊利。

时间大概是早餐后喝牛奶前。或者你们可以一起喝酒。

下午10喝。然后11就可以刷牙睡觉了。

这样会提高睡眠质量。

而且睡前1小时不要喝太多水。所以我建议你每天喝两瓶250ML的纯牛奶。我觉得酸奶不如纯牛奶好。看个人喜好了。

祝你身体健康,长得又高又帅。

坚持喝牛奶可以补钙吗?

据研究,钙进入人体后90%以上会流失,只有1%被吸收。钙的吸收受体内酸碱性的影响,并辅以其他维生素C和D,这些都决定了钙的存在和吸收量。所以,通过喝牛奶来补钙是不经济的。

补钙最好从日常生活和饮食中摄取。含钙高的食物,如黑芝麻、鱼干、海带芽等。,不足的部分只需要额外补充。正常人每天的摄入量约为800-1000mg,尽量不要超过2000mg,以免结石或便秘。过量补充会对健康有害。其次,要知道额外补钙并不是100 mg。另外,选择合适的时间晒太阳可以帮助体内维生素D3的生成,对胃肠道对钙的吸收有绝对积极的作用。

酸奶和牛奶哪个补钙效果更好?

人们常说牛奶可以补钙,其实牛奶并不含钙高。但是,牛奶的营养还是很高的。经常运动的人应该多喝水,但还是需要其他途径补钙。

酸奶是很好的营养品,营养容易吸收,对鲜奶过敏的人一般都可以喝。与鲜奶相比,其营养成分基本不流失。

而且我觉得酸奶是加工食品,肯定更适合人的胃。

补钙喝哪种牛奶比较好?

半加工的舒化奶,人完全可以吸收,但亚洲人因为缺乏乳糖酶,很难完全吸收普通牛奶。

请收下,谢谢!

可以喝什么牌子的牛奶补钙?

牛奶确实可以补钙,但是现在的奶制品很吓人,经常掺假,喝着也不安全。建议你多注意传统饮食的补钙方法。通过食物补钙是最安全最放心的,比吃点钙片或者吃点不放心的牛奶好多了。

还有一种很好的补钙食物,就是黑芝麻和黑芝麻糊。我强烈推荐给你。关于如何制作芝麻酱或从农民那里找到黑芝麻的详细信息,可以参考随附的说明。一看就明白,很简单。为了安全补钙,需要多学习一些东西。你说什么?

希望我的回答能帮到你。如果还是不明白,可以给我留言。

牛奶为什么补钙?

牛奶不仅含有优质蛋白质,还含有钙、铁、维生素B等营养成分。它不仅是很好的营养品,而且容易消化吸收,对某些疾病也有预防和治疗作用。

1.预防高血压和冠心病:牛奶中含有人体不能合成的八种必需氨基酸,其中蛋氨酸能抑制交感神经,有助于维持人体的生理和心理平衡,蛋氨酸还能促进钙的吸收,预防感染。对老鼠的实验证实,牛奶中含有的蛋白质可以清除血液中过量的钠,因此可以预防动脉硬化和高血压。这种蛋白质还有助于保持血管弹性,延缓动脉硬化。牛奶中所含的钙和胆碱能促进胆固醇从肠道中排出,减少其吸收。所以,牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。牛奶中含有钙、钾等多种元素,对防治冠心病、高血压也有好处。并且大量流行病学调查发现,钙摄入量越少,高血压患病率越高。Gilman报道高血压可以从胎儿开始预防。如果母亲在怀孕的最后三个月坚持每天喝一定量的牛奶,会降低孩子将来患高血压的可能性。

2.慢性支气管炎的预防:每天吸烟超过一包的人群中,不喝牛奶的人群慢性支气管炎发病率为365,438+0.7%,而喝牛奶的人群慢性支气管炎发病率仅为65,438+065,438+0.5%。

3.胆结石的预防:睡前喝一杯牛奶,胆汁不会在胆囊内形成小晶体,从而降低结石的可能性。

4.骨质疏松的预防:由于钙的快速流失,中老年人出现骨质疏松,容易发生骨折。牛奶富含钙,是中老年人补钙的最佳食物之一,比单纯服用钙片效果更好。

5.习惯性便秘的治疗:每天喝牛奶和蜂蜜做成的饮料,可以缓解便秘。

6.乳腺癌的预防:女性喝牛奶不仅可以使身体更加健康,还可以预防和治疗一些疾病。德国慕尼黑大学的一项研究证实,女性每天喝00克牛奶可以有效预防乳腺癌的发生,因为牛奶中含有乳糖、钙和聚亚麻籽油酸,对乳腺癌有抑制作用。荷兰的研究也证明,喝全脂牛奶对预防女性乳腺癌非常有效。

牛奶虽能防病治病,但饮用方法要对症。像防治胆结石,需要睡前喝;治疗习惯性便秘需要蜂蜜。并且注意不要喝太多的冷牛奶,冷牛奶会影响肠胃蠕动,引起轻度腹泻,牛奶中的营养物质不能完全吸收;不要空腹喝牛奶,因为它需要酶来消化牛奶。空腹喝牛奶。牛奶在胃里停留的时间很短,酵素无法与牛奶充分混合。牛奶中的营养物质在消化吸收之前就排到了大肠,导致了隐形的浪费。喝牛奶前最好边吃东西或边喝饮料边吃食物。牛奶不适合和果汁等酸性饮料一起喝。牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时,大量的酪蛋白会凝集沉淀,难以消化吸收,严重时甚至会导致消化不良或腹泻。服药前后1小时内不要喝牛奶。牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜,使牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,从而影响药效的释放和吸收。

牛奶营养丰富,

它不仅含有人体必需的氨基酸,还含有含量高、易吸收的钙,长期饮用对身体非常有益。但是,你一定要注意喝牛奶的方式。以下是喝牛奶常见的误区,一定要注意避免——

空腹喝牛奶

空腹喝牛奶会增加肠道蠕动,缩短牛奶在胃中的滞留时间,使体内的营养物质不能被充分吸收利用。喝牛奶最好配一些淀粉类食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等,有利于消化吸收。

食物搭配不当

牛奶不宜与含鞣酸的食物同食,如浓茶、柿子等。这些食物容易与乳汁发生反应,结块,影响消化。