大米的营养价值

大米的营养价值很高，有多种维生素、微量元素、矿物质等营养成分，所以其营养补充效果比较理想，还能达到增强体质的效果。

大米有很多种。普通大米的主要作用是为我们提供能量。其主要成分是碳水化合物，富含葡萄糖，也是主要的供能物质。食用后可缓解饥饿感和疲劳。

糙米的营养价值比较高，有降血糖、降血脂的作用，还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动。

黑米具有很强的滋补作用，富含多种微量元素和维生素等有效营养物质，可以达到滋补养生的效果。

大米的营养成分主要是蛋白质、碳水化合物、各种矿物质(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰)、维生素、氨基酸等营养成分。

虽然大米中各种营养素的含量不是很高，但是营养价值很高。作为日常主食，是我们补充营养的基本食材。

食用方法

厨师

将大米用清水浸泡一段时间，清洗干净，放入锅中，倒入适量清水，煮熟后再炖一段时间即可食用。

油炸