如何做出健康的鲫鱼汤

鲫鱼，牛蒡，鹌鹑蛋，蘑菇。

调味品

食用油，香葱，姜，盐。

1.牛蒡洗净后，去皮，用滚刀切成小块。

2.生姜切片。

3.小葱洗净。

4.提前泡蘑菇。

5.热锅后加入适量的食用油，锅底铺上姜片。

6.韭菜也铺在锅底。

7.放入鲫鱼，开始不要翻。

8.煎3分钟后，可以翻面煎另一面。

9.加入开水，就在鱼要熟之前，盖上锅盖煮5分钟。

10.加入泡好的香菇和牛蒡片，继续煮5分钟左右。

11.用盐和味精调味。

12.加入煮熟的去皮鹌鹑蛋，撒上小葱即可食用。