怎么吃燕窝最好？

燕窝，又名燕窝、燕根、燕菜等。，主要由蛋白质构成，蛋白质中含有人体所需的多种氨基酸。自明代以来，它一直是中国人食用的传统珍贵食物之一。很多人对燕窝怎么吃还有很多疑问。下面小编就给大家介绍几种燕窝的吃法。

冰糖燕窝

1.将准备好的燕窝放入盆中，将晒干的燕窝放入清水中浸泡3-4小时，然后去毛、去杂质，用沸水泡开，取出后放入冷水中浸泡4小时。

2.用开水锅浸泡，迅速捞起，用温水反复冲泡，滗出原汁。把甜樱桃切成片。

3.锅中加入清水500克、冰糖，小火熬煮至糖化，用纱布过滤掉杂质，再将纯糖汁冲入燕窝的水盆中。

4.滗水糖汁，然后将剩余的糖汁冲洗干净放入燕窝，放入蒸笼蒸五分钟，撒上樱桃片。

牛奶燕窝

1.将燕窝浸泡在温水或冷水中一小时，直到它变软，然后撕成条状。同时用手指按压边角。用小夹子把头发挑开，然后用冷开水冲洗几次。

2.冲洗干净，放入碗中，用刚过燕窝的水浸泡三个小时左右。

3、连同浸泡燕窝的水一起倒入炖肉中，加入适量的黄冰糖。炖30分钟

4.炖好后加入半盒纯牛奶搅拌。继续炖10分钟。

红枣枸杞炖燕窝

1，燕窝泡水4-6小时。将泡好的燕窝按质地撕成粗条状待用。

2.将红枣、枸杞洗净，与燕窝、冰糖一起放入炖盅中，加入适量清水，盖上炖盅。

3.蒸锅水烧开后，将炖锅放入蒸锅中，用中小火炖至冰糖融化(约20-25分钟)。

小米红枣燕窝粥

1.将晒干的凤尾灯表面洗净，放入干净的容器中，倒入100 ml纯化水，浸泡5小时以上。

2.将泡好的燕窝撕成条状，红枣洗净。

3.锅内加五小碗水，大火盖好，烧开。转小火慢煮30分钟，直到粥变稠。打开盖子加入1.5小碗水(约300 ml)搅拌均匀。

4.烧开后放入泡过的燕窝，加入红枣，小火炖30分钟。在此期间，需要不断搅拌，防止粘底。吃的时候可以随心所欲的加蜂蜜或者冰糖。

以上为大家介绍了燕窝的几种食用方法。对于燕窝这种极具营养价值的食物来说，我们在烹饪上多做尝试更有益。也可以进一步加深我们对它的理解。