小米煮好后煮粥。喝米糊能治病吗?什么是米糊?
如果拉肚子,可以把小米炒熟了吃。消化不良或呕吐时,可煮成粥。如果孕妇早晨身体不适或产后哺乳,可以煮成粥,常吃。米糊是指经过长时间熬煮,呈浓稠糊状状态的米粒,称为米糊。也可以叫大米粥。
小米功效:
小米有防治消化不良的功效。
小米有防止胀气和呕吐的作用。
小米有滋阴养血的功效,可以调理虚寒产妇的体质,帮助恢复体力。
小米的营养:
含有丰富的脂肪,是大米的7.8倍,主要是不饱和脂肪酸。
含有大量的维生素E,是大米的4.8倍。
膳食纤维含量丰富,是大米的4倍。
钾含量高,钠含量低。钾钠比与大米相比为9: 1,小米为66: 1。经常吃小米对高血压患者有益。
含铁量高,是大米的4.8倍;磷也很丰富,是大米的2.3倍。这就是小米能补血健脑的原因。
小米要和黄豆混着吃。这是因为小米的氨基酸缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀。
小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,粥煮好后稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层漂浮着一种细腻粘稠的物质,这就是粥油,具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。特别是新米的滋补效果比陈米好。
小米粥是健康食品。可以单独煮,也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。,做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼,很好吃。将小米、紫米、鸡内金、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至粘稠状。这种粥营养全面,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,特别适合胃口不好、肠胃不好、血盆大口的人。