小15亩吸引50家店,年产值2000万,是最小的综合体。
这家民宿叫卓野小屋,那么它是如何促进当地经济从民宿发展到工业的呢?让我们360借鉴一下吧!
1.卓叶小屋,B&B区的一家精品店
卓叶小屋,全称三义卓叶小屋度假公园,是一家位于苗栗县三义乡的人民旅社。由卓叶夫妇(卓叶先生,原从事园林工程;卓叶夫人,农学硕士,致力于蓝染行业的推广)亲自打造。当初,在一片荒芜的梯田上,本着因地制宜,尽量不破坏原有地形的原则,卓叶夫妇根据地形,一片片地建造房屋。
卓叶小屋的天花板和椅套都是卓夫人亲手染的。桌椅是浮木做的,不是为了一百年,而是为了这些建筑材料将来回归地球。卓叶小屋的很多小屋和室内装饰都是卓叶老师和爸爸亲手编织的!
项目定位:保持地方特色,脱离市场,来源于卓野对农村的感情,出身农家,对农业有着根本的热爱,学过农业,一直保持着对农业生活和工业的热爱。
设计方案包括温馨有趣的谷仓住宅、健康创意的烹饪、涉及文化传承的农业体验、贴心周到的牵手仪式,使得卓野小屋的出租率依然保持较高水平。
卓野小屋,从民宿到餐厅,不能称之为生产行业。复制现代社会的农村生活,一开始确实让人耳目一新,但卓叶夫妇隐约觉得,仅仅提供服务似乎有问题。利润高当然更好。没有“生产”和“加工”这两个层面,就只剩下“服务”,未来的发展可能不可持续。
卓烨夫妇呢?继续找。
2.让“蓝”充满生机。
卓叶夫妇正在积极寻找一个可以在园区扎根、加工、体验,甚至作为赠品的农业产业。在搜索中发现卓叶小屋位于客家村落,可以与客家蓝衫结合,打造服饰文化。此外,这里也非常适合蓝草的种植。
他们在菜园上面租了一块农田,从植蓝、采蓝、打蓝、筑蓝,到制作染蓝、染布作品,都可以在园区实现。同时,他们在卓野的生活也与蓝染有关,他们在生活中的一切活动都围绕着这个主题。
从农业生产到加工体验再到销售,园区更有文化,更有特色,更丰富,卓叶夫妇也看到了园区可持续经营的优势。
卓叶蓝染,以纯天然的手法,让游客体验传统蓝染工艺的神奇。通过素蓝染(蓝布)、板蓝染(剪裁)、糊蓝染(挑灰)、缝蓝染(捻线)等不同的工艺,游客可以发挥想象力和创造力,染织出不同的DIY作品,留下独特的回忆。
蓝色染色工艺示意图
卓野小屋的园区内有四五十家店铺,店铺种类繁多,生态良好。台湾省客家村是桐花的故乡,一种美丽的桐花,是良好的客家生活文化。在蓝染的基础上,与桐花结合生产桐花,并与当地产业通过现代工艺制作出不同的图案。通过加强战略联盟,我们将与当地居民一起组织活动和营销,以创造双赢的目标。
3.吃、住、行、买
卓野小屋的特色发展,从单一的住宅到休闲公园,重新定义了“民宿概念”的独特运营模式,使其备受顾客喜爱。
1,卓野餐饮文化:素食客家餐饮
以“吃一个座位,放心”为理念,为游客提供健康的五谷杂粮和蔬菜,通过简单的烹饪,做出一系列特色的苗栗客家饭。
六个不同类型的餐厅,在美食、品鉴美食、团餐、养生锅、咖啡甜品、下午茶等方面,满足不同年龄、层次、不同群体游客的饮食需求。
台北-诚品易欣4F和美食
苗栗-蔬菜餐厅和食物
同时,卓野小屋创始人秉承“健康有机”的原则,不仅自己种植绿色果蔬,还与当地农民合作,打造具有产销经验的“可追溯”食品供应链,既促进了当地农村经济的发展,又让游客吃得放心、好吃。
2.卓叶小屋:特色B&B
谷仓B&B不仅有原有的居住功能,还变成了一个连接客厅,有落地窗、卫生间、小花园,冬暖夏凉。卓野小屋的住宿品牌逐渐形成。
除了谷仓屋,卓野小屋还有不同的地形变化,建立了雅间、贵宾室、吉祥室、藏山亭等多样的住宿房屋,可以容纳不同的人、不同的类型。
3、经典独特的风景浏览
小屋根据季节将自然景观与人文景观巧妙融合,形成了“春灌桐花,夏听蛙声,秋赏枫红,冬窃窃私语”的四季美景。
通化集景观
萤火虫景观
蝴蝶季节景观
4.陪送礼物,卓烨很有创意,很有创意。
卓野小屋以住宿、蓝染为特色,遵循“生产、生态、生活”的理念。同时,将一、二、三产业巧妙融合,打造卓业文创市场,销售卓业文创产品,如蓝染围巾产品、饰品、摆件、生活小物件等。
小侦探说:
卓野夫妇通过加大传统农业升级的本地化、精细化、深化化,形成园区特色,提升了木屋游客率;通过一二产业的结合,产业不断升级,丰富了农产品的内涵,提高了游客的消费率;以蓝染料为内容,不断改进服务,逐步增强竞争优势。
卓野小屋虽然是民宿,却走出了一条不一样的路,找到了可持续经营的发展方向。农业上要学会变通,卓野的思路值得深入研究。