什么牌子的燕麦比较好吃?
目前市面上有很多麦片品牌,如卡乐比、桂格、优品康、吃梦工坊、好买多等。近年来,网络名人中又出现了几个谷物品牌,如王宝宝、范溪等。这两个牌子因为口感好,水果含量足,所以一直流行到现在。
但以上品牌大多以膨化食品为主,而非燕麦。上面提到的五类膨化食品:卡乐比水果燕麦片、桂格麦果脆皮浆果燕麦片、优品康酸奶燕麦片、好买多吉亚籽燕麦片、梦工场燕麦片都是膨化食品——客观来说,膨化食品味道不错,但在营养和膳食纤维含量上远不如燕麦。
只有王宝宝酸奶和梵希轻盈瘦身燕麦片是用原味燕麦片制作的,而且因为添加了其他干果成分,口感和营养都有很大提升。
从美食的角度来看-
一般来说,口感好的干粮可以分为两类:
①以膨化食品为主,如卡瑞比水果麦片、桂格麦果脆莓麦片、梦工场麦片等,吃起来口感酥脆,但很明显,膨化食品是三高食品,吃起来不健康,油腻;
(2)干果多的,如凡喜轻食瘦身麦片、王宝莎缇酸奶等,风味浓郁,不仅香脆,而且酸甜适中,吃起来不燥不腻。
牛奶酿造
①膨化麦片有一个通病,如卡拉比水果麦片、桂格小麦脆莓麦片、梦工场麦片,就是用牛奶冲泡一两分钟后变成糊状,导致口感不佳;
2干果含量高的谷物,如梵希轻食减肥谷物、王宝宝酸奶,用牛奶冲泡后仍能有酥脆的口感。