抗癌药方就在你的厨房里！6预防肝癌抑制肿瘤必须吃的食物。

徐力(南京中医药大学教授)、陆(南京中医药大学中医教研室助教)在临床上，很多肝癌晚期患者，或手术、放化疗后，往往会出现正气不足的症状，如全身无力、全身乏力、食欲差、食量少等。中医说这类患者需要补元气。白扁豆是一种健脾益气的常用食物，具有补脾不养，祛湿不燥的特点，特别适合脾虚湿盛的患者食用。此类患者除脾虚外，还伴有口粘、大便稀，甚至水样便等症状。功能白扁豆，味甘，性平，微温。入脾胃经。具有健脾燥湿、消暑和中功效，临床上常用于治疗暑热吐泻、脾虚呕吐、久食不下、戒酒口渴、赤白带下、小儿疳积。白扁豆的功效不止于此。根据近年来的医学研究，白扁豆具有一定的抗癌作用，白扁豆的体外实验具有抑制肿瘤生长的作用。白扁豆中含有的植物血凝素，经体外实验证明，能凝集恶性肿瘤细胞，改变肿瘤细胞表面结构，对肿瘤细胞有直接杀伤作用。此外，植物血凝素能促进淋巴细胞的转化，从而增强机体对肿瘤的免疫力。相关人群:肝癌、胃癌、结直肠癌等肿瘤患者，无论是晚期患者还是手术、放疗、化疗后，都可以吃白扁豆健脾止泻。吃白扁豆还可以改善食欲不振、饭后上腹部饱胀、恶心呕吐、腹泻等消化道症状的症状。肝癌患者，以及化疗期间和化疗后出现上述消化道反应的患者。患有疟疾的人在出现严重水样腹泻、恶心、食欲不振等症状时，不宜食用白扁豆。白扁豆含有凝血物质和溶血皂角苷。如果没有煮熟，吃了半熟，会引起中毒、头晕、头痛、呕吐、恶心等症状。所以吃白扁豆一定要煮熟。有消化道症状的肝癌患者或化疗期间及化疗后有消化道反应的癌症患者，可用白扁豆、山药、薏苡仁、鲜萝卜汁、莱菔子、粳米等煮粥。，能合理祛湿，健脾助运，能达到消胀开胃，止呕止泻的功效。烤肉、烤鸡、萝卜配鲜白扁豆，或配香菇、蘑菇、木耳、猴头菇丝炒，有防癌作用，既是美味又是防癌食品，有助于癌症患者经常食用。肝癌患者在放化疗期间，还可以辅以其他健脾开胃的产品，如莲藕、山药、薏苡仁、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、龟板胶等。白扁豆的两个食疗药方:1。用白扁豆1kg，炒黄，磨成粉。一日三餐前服用9g，用灯心草汤调服，可治癌性水肿。2.白扁豆山药粥:鲜山药30g去皮切片，白扁豆15g，粳米50g。将白扁豆和粳米煮至半熟，再用山下片煮熟，早餐加适量糖。功效:健脾益气，燥湿止泻，适用于癌症腹泻患者。徐力(南京中医药大学教授)、陆(南京中医药大学中医教研室助教)在临床上，很多肝癌晚期患者，或手术、放化疗后，往往会出现正气不足的症状，如全身无力、全身乏力、食欲差、食量少等。中医说这类患者需要补元气。白扁豆是一种健脾益气的常用食物，具有补脾不养，祛湿不燥的特点，特别适合脾虚湿盛的患者食用。此类患者除脾虚外，还伴有口粘、大便稀，甚至水样便等症状。功能白扁豆，味甘，性平，微温。入脾胃经。具有健脾燥湿、消暑和中功效，临床上常用于治疗暑热吐泻、脾虚呕吐、久食不下、戒酒口渴、赤白带下、小儿疳积。白扁豆的功效不止于此。根据近年来的医学研究，白扁豆具有一定的抗癌作用，白扁豆的体外实验具有抑制肿瘤生长的作用。白扁豆中含有的植物血凝素，经体外实验证明，能凝集恶性肿瘤细胞，改变肿瘤细胞表面结构，对肿瘤细胞有直接杀伤作用。此外，植物血凝素能促进淋巴细胞的转化，从而增强机体对肿瘤的免疫力。相关人群:肝癌、胃癌、结直肠癌等肿瘤患者，无论是晚期患者还是手术、放疗、化疗后，都可以吃白扁豆健脾止泻。吃白扁豆还可以改善食欲不振、饭后上腹部饱胀、恶心呕吐、腹泻等消化道症状的症状。肝癌患者，以及化疗期间和化疗后出现上述消化道反应的患者。患有疟疾的人在出现严重水样腹泻、恶心、食欲不振等症状时，不宜食用白扁豆。白扁豆含有凝血物质和溶血皂角苷。如果没有煮熟，吃了半熟，会引起中毒、头晕、头痛、呕吐、恶心等症状。所以吃白扁豆一定要煮熟。有消化道症状的肝癌患者或化疗期间及化疗后有消化道反应的癌症患者，可用白扁豆、山药、薏苡仁、鲜萝卜汁、莱菔子、粳米等煮粥。，能合理祛湿，健脾助运，能达到消胀开胃，止呕止泻的功效。烤肉、烤鸡、萝卜配鲜白扁豆，或配香菇、蘑菇、木耳、猴头菇丝炒，有防癌作用，既是美味又是防癌食品，有助于癌症患者经常食用。肝癌患者在放化疗期间，还可以辅以其他健脾开胃的产品，如莲藕、山药、薏苡仁、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、龟板胶等。白扁豆的两个食疗药方:1。用白扁豆1kg，炒黄，磨成粉。一日三餐前服用9g，用灯心草汤调服，可治癌性水肿。2.白扁豆山药粥:鲜山药30g去皮切片，白扁豆15g，粳米50g。将白扁豆和粳米煮至半熟，再用山下片煮熟，早餐加适量糖。功效:健脾益气，燥湿止泻，适用于癌症腹泻患者。草莓食欲不振、饭后上腹部饱胀、消化不良、打嗝、恶心是肝癌患者常见的消化道症状。有的患者因为应用止吐药或肝功能受损，容易出现便秘，导致胃肠功能紊乱；部分患者因肿瘤组织坏死后释放热原进入血液循环而出现癌性发热，或因抵抗力低下易感染而发热。被称为“水果皇后”的草莓，可以明显改善肝癌患者的上述症状。功能性草莓，酸甜可口，性凉，入脾、胃、肺经，具有防癌抗癌、健脾和胃、养血补血、润肺生津、止咳清热、益心健脑的功效。草莓中的有机酸有助于促进胃肠道的功能，对厌食、腹胀、消化不良有很好的疗效。饭前吃几颗草莓，可以增进食欲，帮助消化。如果饭后吃草莓，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。这是因为草莓富含果胶和膳食纤维。草莓中的维生素C、生物黄铜和铁对贫血等疾病有滋补和调理作用，还能预防坏血病(维生素C缺乏)。草莓对高血压、心脏病、动脉硬化有积极的预防作用。据医学研究，草莓的抗癌作用居水果之首。近年来，国外学者证实，草莓中含有的抗癌物质能抑制和阻碍癌细胞的分裂，抵抗体内致癌物和诱发突变的物质，保护正常细胞，抑制恶性肿瘤的生长。另一份文件显示，草莓中含有的抗氧化物质具有防辐射的作用，这一点已经得到了证实和认可。此外，草莓还有醒酒醒神的作用。肝癌、结直肠癌、白血病、肺癌等肿瘤患者可食用草莓帮助抗癌，尤其是出现食欲不振、腹胀、消化不良、便秘、贫血、发热等症状或患有高血压、冠心病等疾病的患者。癌症患者化疗期间吃草莓可以减少消化道反应，放疗期间吃草莓可以预防放射性食管炎和放射性肠炎。不过，草莓虽好，但痰湿、滑肠、腹泻的人，尿路结石、肾功能不好的患者不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，食用不当可能会加重这些患者的病情。注意，草莓可以鲜食，也可以加工成各种食品，如果汁、果酱、果酒等。草莓汁还可以添加到冰淇淋、布丁、蛋羹、明胶沙拉等食物中，制成各种美味。食欲不振、腹胀患者可在每次饭前吃草莓；暴食油腻、消化不良的患者可饭后食用；牙龈出血的人可以每天早晚吃点草莓。草莓的两个食疗药方:1。取鲜草莓100g，粳米100g，红糖20g。将新鲜草莓洗净，磨成稀糊状。将洗净的大米放入锅中，加入适量的水，煮成稠粥。粥做好了，加入红糖和草莓酱，拌匀煮开。早晚服用两次。长期服用可以健脾和胃。2.取新鲜草莓50g，蜂蜜30g。将新鲜草莓拧成糊状，放入碗中，加入蜂蜜，拌匀，加入凉开水冲泡至500ml，放入冰箱。一天两次，每次250 ml，当茶。具有补虚养血、润肺益肠、解毒抗癌的功效。特别适合鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者在放疗期间和放疗后做辅助食疗，可减轻放疗反应，缓解症状，促进康复。黄瓜肝癌患者常感到右上腹间歇性或持续性钝痛，有时可因* * * *的改变而加重；大多数肝癌患者还会出现黄疸(眼巩膜发黄、尿黄)、发热、腹水、水肿等症状。这个时候可以多吃一些具有清热利湿止痛功效的食物，黄瓜就是具有这种功效的代表性食物之一。功能性黄瓜，性寒，味甘。具有清热利湿、解毒消肿、生津止渴功效。黄瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)等成分。是一种很好的保健和辅助治疗食品。作为减肥美容的佳品，长期受到人们的青睐。现代药理研究发现，黄瓜头中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，从而达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长寿命和逐渐消除痛苦的作用。另外，新鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，不仅能加速肠道腐败物质的排泄，还能降低血液中胆固醇的作用。因此，常吃黄瓜对肥胖、高胆固醇、动脉硬化患者大有裨益。肝癌患者食用黄瓜，不仅可以提高免疫力、抗肿瘤，还可以缓解疼痛、黄疸、腹水等症状。无论是癌性发热还是抵抗力低下感染引起的炎症性发热，吃黄瓜都可以清热。对于有腹水、胸腔积液或全身水肿的癌症患者，吃黄瓜可以减少渗出。高胆固醇和动脉硬化的癌症患者也适合吃黄瓜。黄瓜性寒，脾虚胃寒、消化不良者不宜多食。黄瓜可以作为蔬菜、水果、熟食或生食食用。但由于其维生素等营养成分含量较低，最好与其他蔬菜水果搭配食用，以达到更好的营养效果。肝癌、发热患者可与水芹、茭白、苦瓜、番茄、菱角、西瓜、猕猴桃同食。黄疸患者可食用茭白、荸荠、泥鳅、螃蟹、文蛤、田螺、田螺、百合等。腹水水肿患者可食用赤小豆、鹌鹑蛋、海带、蛤蜊、西瓜、甘蔗、冬瓜、南瓜等。感到疼痛的患者可以用金桔、佛手、杨梅、山楂、慈姑等食用。肝癌合并腹水患者，由于腹水压迫下肢静脉或癌栓阻塞，导致静脉回流受阻，或常因血浆白蛋白低而出现下肢水肿症状，踝部轻，全腿重。由于肝功能受损，凝血功能异常，大多数肝癌患者容易出血，如牙龈出血、皮下紫斑、消化道出血、流鼻血等。对于水肿患者，食用器皿有利于消肿，有出血倾向者要注意养血止血。由于其利尿和止血的作用，金针已成为肝癌患者的良好食疗。百合的功用性平，味甘，微凉。入肝肾经。具有养血平肝、消肿利尿、止血防癌、降血压、降胆固醇、通乳利尿、健脑安神的功效。据介绍，金针的提取物可以抑制成纤维细胞的增殖，防止癌细胞的增殖。百合中所含的秋水仙碱对细胞有丝分裂有明显的抑制作用，能抑制癌细胞的生长，因此在临床上被广泛用于治疗癌症，对肝癌、乳腺癌、皮肤癌、白血病、恶性淋巴瘤等都有一定疗效。此外，在致癌物中，亚硝胺是最受关注的化学致癌物，可引起人体肝脏等器官的恶性肿瘤，特别是在肝癌、鼻咽癌、食道癌和胃癌的发生中。研究证实，金针提取物对亚硝胺的形成有一定的抑制能力。相关人士:肝癌、乳腺癌、皮肤癌、白血病、恶性淋巴瘤、肺癌患者可以吃金针打肿瘤。各类肿瘤患者出现黄疸、腹水、水肿、出血、高血压、高胆固醇等临床表现时。，他们可以吃金针来缓解病情。此外，对于抑郁、烦躁、失眠的患者来说，常吃百合可以清热、解烦，使人安眠。注意饮食。一般取干百合，先用清水浸泡，膨胀后炒菜煮汤。鲜百合中含有秋水仙碱，食用后易中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血尿、便血等反应，不宜食用鲜品。如果吃的是鲜品，应该先将鲜百合用开水焯一下，然后用清水浸泡2小时以上，再取出来用清水洗净后再炒，这样比较安全。有明显水肿腹水的肝癌患者，还可以吃红豆、鹌鹑蛋、海带、蛤蜊、西瓜、甘蔗、冬瓜、南瓜等。有出血倾向的人还可以吃乌梅、慈姑、蚌肉、马兰头、荠菜、莲藕等。肝功能不好的人还可以吃甲鱼、大蓟、香菇、蘑菇、芸豆等护肝食物。金针三疗方:1。金针泥鳅煮豆腐:泥鳅、金针、豆腐煮汤。适用于伴有黄疸的肝癌。2.凉拌黄花菜:将200g鲜黄花菜用热水浸泡，捞出放凉，加入香油和糖稍凉。功效:清热利湿，消肿散结，适用于伴有水肿腹水的肝癌患者。3.金针瘦肉汤:金针(干品，泡发洗净)30g，瘦猪肉100g，蜜枣2个，放入锅中，加入适量清水，文火1小时，食用前加盐调味。具有清热平肝、润燥止血的功效。适用于有出血倾向的肝癌患者。金针菇肝癌患者大多免疫力低下。如果免疫力低，肿瘤细胞就不能被抑制或杀死。如果身体的防御力减弱或消失，癌细胞就会在体内无节制地生长，然后转移扩散。临床上使用胸腺肽、香菇多糖等免疫制剂的目的是为了提高机体免疫力，更好地抗肿瘤。最近的研究发现，我们日常饮食中的许多食物都具有增强机体免疫力的功能。功能金针菇性寒咸。入肝、胃、肠。能益肝、益胃、益智、抗癌。据大量文献记载，金针菇含有金针菇多糖、粘多糖等成分，能提高人体免疫力，有助于防治肝癌、卵巢癌、乳腺癌等癌症。金针菇多糖还可以增加化疗的疗效，减少化疗引起的不良反应，如外周血白细胞减少。而且还可以通过诱导肝脏药物代谢酶的活性，增强肝脏清除自由基的能力，从而起到保肝的作用。金针菇茎含有大量膳食纤维，能吸附胆酸，降低胆固醇，促进胃肠蠕动，具有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病和消化道溃疡的作用。金针菇中赖氨酸含量高，能促进儿童生长发育，增强记忆力，提高智力；精氨酸可以预防和治疗肝炎、胃肠溃疡等消化系统疾病。新加坡国立大学的研究人员发现，金针菇的梗中含有一种蛋白质，不仅可以提高对癌症的免疫力，还可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏。各种肿瘤患者，如呼吸道肿瘤、消化道肿瘤、乳腺癌、妇科肿瘤、白血病等。，特别是那些因肿瘤、化疗或自身体质较差而免疫功能受到抑制的人，食用金针菇可以增强免疫力，抑制肿瘤的发展，提高患者的生活质量。放化疗期间的患者应多吃金针菇，以增加疗效，减少放化疗的副作用。肝功能差、高胆固醇血症、高血压患者吃金针菇是有益的。金针菇并不适合所有人。传统医学认为，金针菇感冒、脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎和红斑狼疮患者也要谨慎饮食，以免加重病情。金针菇一次不要吃太多，因为它含有高纤维，吃多了可能会拉肚子。新鲜金针菇中含有秋水仙碱，易氧化生成有毒的秋水仙碱，对胃肠粘膜和呼吸道粘膜有强烈的* * *作用。一般进食后30分钟至4小时内会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用后，还可能引起发热、水电解质失衡、便血、血尿等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后会被破坏。因此，新鲜的金针菇要用冷水浸泡2小时后再食用；做菜时，金针菇要煮软煮透，这样秋水仙碱受热会分解；凉拌时，除了用冷水浸泡外，还要用开水焯一下，使其熟透。由于牡蛎肝癌患者的病变部位在肝脏，大多数患者的肝脏内会有大小不一的结节或肿块，有时在患者的右上腹可摸到一个表面凹凸不平、有小结节的硬块。具有软坚散结功能的食物可以帮助缩小肿瘤，牡蛎就是这样的好产品。而且因为肝损伤，肝细胞坏死，肝癌患者的肝功能会严重受损，牡蛎还有保肝的作用。功能牡蛎肉咸、涩，微寒。心、脾、肝、肾经。具有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的功效。现代研究表明，牡蛎肉富含糖原、蛋白质、氨基酸、牛磺酸、谷胱甘肽、脂肪酸、维生素和无机盐。牡蛎* * *有以下效果:1。抗肿瘤:牡蛎提取物能抑制肝癌、肠癌、肺癌、胃腺癌、鼻咽癌、宫颈癌、白血病细胞等多种肿瘤细胞的生长。实验表明，牡蛎多糖不仅能抑制肿瘤细胞的生长，还能抑制血管内皮细胞的生长，阻断肿瘤新生血管的形成，从而抑制肿瘤的生长和转移。2.免疫增强:牡蛎提取物可增加淋巴细胞和NK细胞的活性，提高机体的体液免疫和细胞免疫，恢复和缓解因肿瘤消耗或化疗药物引起的免疫低下反应。3.保肝:牡蛎提取物能明显改善和修复组织学上肝细胞的变性坏死，抑制肝损伤引起的谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)的升高，对肝脏有良好的保护作用。4.其他:牡蛎还具有降血脂、降血糖、降血压、抗氧化、抗疲劳、抗菌、放射增敏等保健功能。肝癌、恶性淋巴瘤等肿瘤患者适合吃牡蛎帮助抗癌，增强机体免疫功能，尤其是肿瘤有淋巴结转移时，吃牡蛎有助于缩小肿瘤。放化疗期间吃牡蛎也能增强抗肿瘤效果。很多种类的肿瘤都容易发生肝转移，很多化学药物都有损害肝功能的毒副作用，所以肿瘤患者吃牡蛎可以起到很好的保肝作用。高脂血症、高血糖、高血压的肿瘤患者常吃牡蛎也有好处。牡蛎性寒，寒性体质者慎用。肝癌患者还可以吃鳖甲、紫菜、贻贝、海带等。增强抗肿瘤效果；食用余甘子、葡萄、木瓜、罗汉果、大枣、红薯、大豆等。能加强肝脏保护；食用猴头菇、山药、香菇、猕猴桃、薏苡仁等。可以增强身体的免疫功能。本文摘自《吃出抗癌能力》/徐力(南京中医药大学教授)、陆(南京中医药大学中医护理系助教)/金块文化。