香菇蒸鸡怎么做不炸不炖不炒？

随着现在人们的生活条件越来越好，发现很多人在吃美食的时候，最重要的是食物色香味俱全，健康，同时还要注意身体健康，所以身体健康的时候一定要和素食一起吃。和素食一起吃的食材简直太多了，不过我最喜欢的还是香菇蒸鸡。今天萧艾要和大家分享的是香菇蒸鸡的做法，最大程度的保留食物的原汁原味。鸡肉和蘑菇是绝配，好吃又好吃，每天吃都吃不腻！

材料准备:

1鸡腿，4-6个蘑菇，3片姜，1大勺酱油，1大勺蚝油，1大勺料酒，适量油盐？

练习步骤:

1.准备原料和去骨鸡腿；

2.将鸡腿切成小块，加盐和淀粉，加入酱油、料酒和蚝油，拌匀腌制；

3.加入姜片腌制；

4.把蘑菇切成小块，放在盘子里。加入少许盐，搅拌均匀。

5.将腌制好的鸡腿肉放在香菇上；

7.锅用开水烧开，香菇鸡丁上蒸锅蒸十分钟；

8.取出后在表面撒上切碎的小葱。

好了，你学会了吗？很简单。

提示:1。将蘑菇用40度左右的温水浸泡，在水中放入约1/2茶匙的糖(3克)，这样浸泡后的蘑菇在烹饪时味道更香。

2.做这道菜，不建议你把鸡腿肉换成鸡胸肉，味道会差很多。如果觉得买鸡腿麻烦，也可以直接在超市买鸡腿肉末，便宜一点。

3.这道菜简单方便。在腌制鸡腿肉的时候，所有的调料都准备好了，直接下锅炒，对于刚学烹饪的人来说更方便，也避免了在炒的过程中添加调料的恐慌。

鸡腿和蘑菇炒一下可以直接吃，但是蒸一下味道会更好。也可以不炒直接蒸，但蒸的时间要延长到30分钟。