有哪些种类的谷物？

谷物包括大米、小麦、大豆、玉米和土豆。大米，也就是大米，常吃有补中益气的功效。小麦是面食的主要原料，可以养生安神。大豆含有丰富的蛋白质物质，可以降低胆固醇，促进人体对营养物质的吸收。

谷物包含1粮食和大米。

大米，也就是我们生活中的大米，经过收集和加工后就成了大米。也是五谷之首，生活中的主食之一。经常食用大米有补中、健脾胃、滋阴润肺的功效，适合煮粥养生。

2.小麦

小麦是意大利面的主要原料，全世界都有种植。成熟后可磨成面包、馒头等食品，发酵后也可制成啤酒。小麦的作用很多，经常食用可以补气、止汗、养生、安神。

3.大豆

生活中有哪几种五谷杂粮？大豆就是其中之一，它含有丰富的蛋白质物质，常被用来制作豆制品。含有蛋白质、脂肪和多种膳食纤维，经常食用可降低胆固醇，促进人体消化吸收。

4.玉米

玉米也是一种杂粮，被称为长寿食品。玉米含有丰富的微量元素和维生素，可以补充人体必需的营养物质，其中的谷胱甘肽还可以降低患癌几率。

5.土豆

土豆主要是块茎类食物，如红薯、土豆等，营养价值相对较高。经常食用可以清肠润肺。其中所含的维生素C还能润肠清肠。也是抗癌食品，对人体健康非常有益。