一种丸子汤的制作方法

1，葱、姜洗净切碎。

2、羊肉馅放入料酒、蛋清搅拌均匀，加入盐、葱花、姜末、五香粉、味噌和酱油搅拌均匀。

3.胡萝卜洗净切碎。

4.放入肉馅中，加入食用油搅拌均匀。

5.姜切丝，冬瓜切丝，葱切丝，欧芹切丝。

6、锅中加水，放入冬瓜、虾仁、枸杞、姜煮开。

7.肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。

8.当肉丸浮上来的时候，肉丸就熟了。加盐，素菜，香菜，韭菜就可以出锅了。

扩展数据

丸子汤食用说明:

1，猪肉和茶叶一起吃，容易引起便秘；茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，生成涩味的蛋白质鞣酸，会减缓我们肠道中的蠕动，延长粪便在肠道中的停留时间，容易引起便秘。

2.单宁酸会使人体对蛋白质的吸收变差，所以建议平时蛋白质摄入不足的人，不要在吃饭中间或饭后立即喝浓茶。如果可能的话，每隔1到2小时喝一次。

3.心脏病患者不宜多吃猪肉，但应适量少吃。

参考资料:

百度百科-丸子汤